Bánh pudding vani với kem chanh

Số phiếu: 1

Cách làm bánh pudding vani với nhân chanh

Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 550 gr.

Hương vị tinh tế và kết cấu mềm mịn của bánh pudding vani, gợi nhớ đến kem trứng, được bổ sung hoàn hảo bởi vị chua thanh mát của mứt chanh. Xếp xen kẽ các lớp bánh vào ly để tạo nên món tráng miệng thanh lịch, hoàn hảo cho mọi dịp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc sữa nguyên kem
0,5 cốc đường
2 muỗng canh bột bắp
1/8 thìa cà phê muối hạt
1 quả trứng lớn
1 muỗng canh bơ không muối
1 muỗng canh chiết xuất vani
Khoảng 3/4 cốc mứt chanh
Thiết bị đặc biệt4 - 6 chén nhỏ hoặc ly dung tích 0,5 cốc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, kem chanh, bánh pudding vani, chiết xuất vani

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi cỡ vừa, đun sôi 1 cốc sữa trên lửa vừa.

Trong khi đó, cho đường, tinh bột ngô và muối vào một cái bát cỡ vừa. Từ từ cho thêm 1 cốc sữa còn lại vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp không bị vón cục, sau đó cho trứng vào và khuấy tiếp.
Khi sữa sôi, nhấc nồi ra khỏi bếp và từ từ cho hỗn hợp đường và sữa vào, khuấy đều liên tục. Đun lại trên lửa vừa và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi và trở nên đặc sệt, mịn màng, khoảng 5-7 phút.

Nhấc khỏi bếp và khuấy đều bơ cùng chiết xuất vani cho đến khi hỗn hợp mịn.

Múc pudding vào các chén nhỏ hoặc ly, xen kẽ các lớp với 1-2 muỗng canh mứt chanh và trang trí thêm một ít mứt chanh nữa. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn, khoảng 2 tiếng.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự