Bánh quy nướng lửa

Số phiếu: 6

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 15 hình bánh quy

Bạn có thể có một khoảng thời gian tuyệt vời với các bé bằng cách tổ chức một buổi workshop vui nhộn về trang trí bánh quy để tạo ra những đống lửa trại mini. Nướng bánh quy bơ và chuẩn bị kem phủ trước. Phát dụng cụ trang trí và cùng nhau tạo hình đống lửa trại trên mỗi chiếc bánh quy bằng các loại hạt, kẹo bơ cứng, kẹo dẻo, ống hút và kẹo marshmallow. Sau đó, nướng kẹo marshmallow và thưởng thức hương vị thơm ngon của chúng. Chỉ cần đảm bảo bạn có đủ đồ ngọt, nếu không, với số lượng người tham gia đông như vậy, rất có thể bạn sẽ ăn hết một nửa số bánh trước khi kịp nhận ra.

Vào những buổi tối mùa đông se lạnh, những chiếc bánh quy đáng yêu này sẽ gợi nhớ cho bạn về những cuộc phiêu lưu mùa hè. Và vào mùa hè, chúng có thể được dùng như một phần của món tráng miệng s'mores khi cắm trại.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quy

2,5 cốc bột mì cao cấp, cộng thêm một ít để dùng trong công việc.
1/4 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối mịn
3/4 cốc đường siêu mịn
220 g bơ, cắt thành từng miếng nhỏ, ở nhiệt độ phòng.
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
1 thìa cà phê chiết xuất vani

kem phủ hoàng gia

450 g đường bột
2 muỗng canh lòng trắng trứng khô
màu thực phẩm dạng gel màu xanh lá cây

Thiết kế nội thất

Hạnh nhân thái nhỏ hoặc đậu phộng bọc sô cô la, hoặc các loại ngũ cốc dạng viên như Maltesers (để tượng trưng cho mặt đất)
54 viên kẹo bơ cứng sô cô la, chẳng hạn như Tootsie Rolls.
10 viên kẹo dẻo hình gấu màu đỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.
10 viên kẹo dẻo hình gấu màu vàng, cắt thành từng miếng nhỏ.
10 viên kẹo dẻo vị cam, cắt nhỏ.
10 viên kẹo dẻo hình gấu màu hồng, cắt thành từng miếng nhỏ.
54 viên kẹo dẻo mini
54 que rơm muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, đường bột, kẹo bơ cứng sô cô la, mứt cam, kẹo dẻo

Nấu món ăn theo công thức:

Bánh quyTrong một tô nhỏ, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đường và bơ ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 5 phút. Thêm trứng, sau đó thêm vani.

Cho hỗn hợp bột mì vào và trộn ở tốc độ trung bình thấp. Chia bột làm đôi, tạo thành 2 phần tròn dày khoảng 0,5 cm, rồi bọc trong màng bọc thực phẩm. Cho vào tủ lạnh cho đến khi bột cứng lại, khoảng 1 giờ.
Điều chỉnh giá nướng trong lò lên vị trí trên cùng và dưới cùng, sau đó làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót hai khay nướng bằng giấy nướng. Để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong vài phút để dễ cán hơn.

Cán từng phần bột một trên mặt phẳng đã rắc bột mì cho đến khi dày khoảng 0,5 cm. Cắt bột thành các hình tròn đường kính 9 cm và đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 2,5 cm.
Nướng bánh quy, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 10 đến 12 phút. Để bánh nguội trên khay nướng cho đến khi hơi cứng lại, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.
kem phủ hoàng giaTrong một tô lớn, trộn đường bột và lòng trắng trứng khô. Thêm 5 muỗng canh nước và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi tạo thành chóp mềm, bóng, thêm 1-2 muỗng canh nước nếu cần để hỗn hợp đặc nhưng vẫn dễ phết. Thêm màu thực phẩm, từng giọt một, để tạo màu xanh đậm (cho cỏ).
Trang tríPhết kem phủ lên bánh quy, gần sát mép. Rắc các loại hạt phủ sô cô la đã cắt nhỏ gần sát mép cỏ để trông giống như đất. Xếp 3 viên kẹo bơ cứng sô cô la thành hình tam giác để giống như khúc củi trong lửa. Đặt các miếng kẹo dẻo hình gấu vào giữa, mô phỏng ngọn lửa với than hồng đang âm ỉ. Luồn một viên kẹo dẻo nhỏ vào một đầu của mỗi ống hút và ấn chúng vào lớp kem phủ để tạo thành hình tam giác, gặp nhau ở chính giữa đỉnh. Để kem phủ đông lại trong 1 giờ.
Ngay trước khi dọn ra, hãy đốt kẹo dẻo trên "lửa trại" và thổi tắt khi chúng được nướng chín theo ý thích.

Ghi chú

Khi đong bột mì, chúng ta dùng thìa múc bột vào cốc đong và đổ bỏ phần bột thừa (nếu múc bột trực tiếp từ bao bằng ly, bột sẽ bị vón cục và bánh nướng sẽ bị khô).

Kem trang trí bánh còn thừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong điều kiện kín hơi tối đa 2 tuần. Khuấy đều trước khi sử dụng..