Bánh quy bơ truyền thống của Scotland

Thời gian: 1 giờ 30 phút.

Bánh quy bơ là một loại bánh ngọt đặc trưng của Anh, có nguồn gốc từ Scotland. Nó được nướng lần đầu tiên vào thời Trung cổ, dành riêng cho các ngày lễ lớn. Sau đó, bánh quy bơ trở thành một phần không thể thiếu của bữa trà chiều Chủ nhật và đã lan rộng ra ngoài biên giới nước Anh. Ở các nước Công giáo, bánh quy bơ chủ yếu được nướng vào dịp Giáng sinh. Hãy thử những chiếc bánh quy bơ mềm tan trong miệng này nhé.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Đánh bông 220 g bơ với 1/4 cốc đường và 0,5 cốc đường bột cho đến khi hỗn hợp trắng mịn. Riêng biệt, trộn 2 cốc bột mì và 1 thìa cà phê muối, sau đó cho vào hỗn hợp bơ và khuấy đều.

Cho bột vào khuôn bánh tart vuông (20 cm) hoặc tròn (22 cm) đã được phết dầu. Dùng nĩa tạo các lỗ trên khuôn theo hình nêm, sọc hoặc hình thoi và cho vào tủ lạnh nửa tiếng. Nướng trong 1 giờ ở 150°C. Để bánh nguội và cắt theo hình đã tạo. Nhúng vào... sốt sô cô la.