Trứng luộc nhồi bơ
Số phiếu: 16
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Ở phương Tây, trứng luộc nhồi nhân (deviled eggs) là loại trứng được chế biến với hương vị rất cay, nồng hoặc chua. Món khai vị đơn giản và phổ biến này rất phù hợp cho bất kỳ dịp lễ nào. Để làm trứng luộc nhồi nhân, hãy sử dụng hỗn hợp gồm bơ, lòng đỏ trứng, sốt mayonnaise và mù tạt, xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong máy xay thực phẩm cho đến khi nhân mềm mịn và béo ngậy. Cho nhân vào nửa lòng trắng trứng, trang trí với rau thơm tươi và thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 12 quả trứng lớn
- 0,5 cốc sốt mayonnaise
- Vỏ bào của 1 quả chanh + 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh mù tạt vàng
- 1/4 muỗng cà phê muối hạt
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1 quả bơ, thái hạt lựu
- Lá cải xoong dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sốt mayonnaise, chanh vàng, mù tạt, Quả bơ, cải xoong
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ đầy nước vào một chiếc nồi lớn và đun sôi. Dùng muỗng, cẩn thận thả từng quả trứng vào nước. Giảm lửa xuống mức nhỏ và luộc trong 10 phút. Vớt trứng ra để ráo nước.
- Khi trứng nguội đủ để cầm, hãy bóc vỏ. Cắt mỗi quả trứng làm đôi theo chiều dọc. Lấy lòng đỏ ra và cho vào máy xay thực phẩm. Xếp lòng trắng, mặt cắt hướng lên trên, lên đĩa phục vụ.
- Cho mayonnaise, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, mù tạt, muối, tiêu và bơ vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó cho vào túi nhựa có thể đóng kín. Cắt một góc của túi và dùng túi để bơm hỗn hợp vào lòng trắng trứng. Trang trí với rau cải xoong. Dùng ngay hoặc đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Tác giả của công thức - Katie Lee là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực và nhà phê bình truyền hình người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
