Sốt bơ "Guacamole"
Số phiếu: 2
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Guacamole là một loại sốt chấm, phết hoặc ăn nhẹ được làm từ bơ nghiền với nước cốt chanh và muối, cùng với cà chua, rau mùi, các loại rau khác và gia vị. Món ăn này được người Aztec phát minh và hiện nay là một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Mexico. Theo truyền thống, guacamole được ăn kèm với khoai tây chiên, thường là nachos, bánh mì, hoặc dùng làm sốt chấm với nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là các món ăn Mexico. Món ăn này đặc biệt phổ biến trong cộng đồng người ăn chay.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 chén rau mùi thái nhỏ
- 3 muỗng canh hành tây đỏ thái nhỏ
- Vài thìa canh dầu canola (tùy chọn)
- 3 quả bơ Hass chín, gọt vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
- Nước cốt của 2 quả chanh
- 1 hoặc 2 quả ớt jalapeño, thái nhỏ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Quả bơ, rau mùi, hành tây đỏ, nước cốt chanh, ớt jalapeno
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, nghiền nhuyễn rau mùi, hành tây, dầu canola (nếu dùng), bơ, nước cốt chanh và ớt jalapeño bằng nĩa. Món guacamole nên có độ sệt vừa phải, với những miếng rau củ lớn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
