Trứng quỷ với thịt cua
Số phiếu: 3
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Khác với những công thức tương tự, món trứng nhồi này chỉ sử dụng lòng trắng trứng luộc chín. Lòng trắng trứng sẽ trở thành nền tảng cho phần nhân phô mai mascarpone và thịt cua thơm ngon. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy trộn thêm mù tạt Dijon, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, hẹ và cần tây thái nhỏ. Một món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ ngày lễ hay dịp đặc biệt nào.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 quả trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi, bỏ lòng đỏ.
- 110 g thịt cua cắt khúc
- Nửa cọng cần tây, thái nhỏ
- 2 muỗng canh mascarpone, nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh kem chua
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 3 muỗng canh hẹ băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, phô mai mascarpone, kem chua, mù tạt Dijon, nước cốt chanh, thịt cua, cần tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều thịt cua, cần tây, phô mai mascarpone, mayonnaise, kem chua, mù tạt Dijon, nước cốt chanh và hẹ. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp cua vào lòng trắng trứng đã cắt đôi.
- Xếp trứng luộc nhồi nhân lên đĩa và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
