Kem bơ
Số phiếu: 5
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bạn luôn có thể tự làm sữa đặc: chỉ cần đun nhỏ lửa sữa và đường theo tỷ lệ 1:1 trong 30 phút cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt. Hương vị sữa nướng đậm đà này mang lại cảm giác tuyệt vời. Bạn cũng có thể tạo màu cho sốt caramel bằng cách trộn sữa đặc với bơ, tạo nên món tráng miệng ngon tuyệt. Loại kem này không cần nướng; chỉ cần cho vào tủ lạnh cho đến khi đặc lại. Sau đó, dùng kèm với trà, trang trí như món crème brûlée, và bên dưới lớp vỏ caramel giòn tan là lớp kem màu xanh nhạt tinh tế. Bạn có thể ăn kem bơ trực tiếp bằng thìa, hoặc thử dùng nó để trang trí. Chuẩn bị lớp kem mềm mịn bằng cách trộn 400 gram bơ cho đến khi mịn, sữa đặc, 3 quả bơ chín, nước cốt chanh và vỏ chanh bào để có hương vị tươi sáng hơn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (400 g) sữa đặc có đường
- 3 quả bơ chín, đã gọt vỏ và bỏ hạt (khoảng 700 g)
- Vỏ bào của 1 quả chanh + 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 4 thìa cà phê đường
- Thiết bị đặc biệtNguyên liệu cần chuẩn bị: 4 chén nhỏ dung tích 150 ml, một đèn khò nhà bếp.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: caramel, sữa đặc, nước cốt chanh, Quả bơ
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong máy xay thực phẩm, cho sữa đặc, bơ, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào, thỉnh thoảng vét sạch thành tô, xay đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 4-5 phút. Chia hỗn hợp vào 4 khuôn nhỏ và làm phẳng mặt bánh.
- Cho vào tủ lạnh cho đến khi kem đông lại, khoảng 1 tiếng.
- Rắc 1 thìa cà phê đường lên mỗi khuôn ramekin. Dùng đèn khò cầm tay hơ nóng đường cho đến khi đường chuyển thành caramel. Để đường nguội và cứng lại trong 3-4 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
