Bánh chanh Key lime
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Bánh chanh Key Lime, với hương vị và sự tươi mát của mùa xuân, là món tráng miệng tuyệt vời cho bàn tiệc Phục Sinh của bạn. Vỏ bánh được nướng từ bánh quy graham nghiền nát, đường và bơ, sau đó được phủ hỗn hợp sữa đặc, lòng đỏ trứng, vỏ và nước cốt chanh. Sau khi phần nhân đông lại trong lò, làm lạnh bánh trong tủ lạnh và dùng kèm với một chút kem tươi đánh bông. Lớp vỏ giòn tan tương phản hoàn hảo với phần nhân mềm mịn, và hương vị cùng mùi thơm tươi mát của chanh tạo thêm không khí lễ hội.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Lớp vỏ bánh quy Graham
- 1/3 gói bánh quy graham 450g.
- 5 muỗng canh bơ tan chảy
- 1/3 cốc đường
Đổ đầy
- 3 lòng đỏ trứng
- 2 thìa cà phê vỏ chanh
- 1 lon (400 g) sữa đặc có đường
- 2/3 cốc nước cốt chanh tươi hoặc chanh đóng chai
Phủ bên trên thức ăn
- 1 cốc kem tươi đánh bông, để lạnh.
- 2 muỗng canh đường bột
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy bơ, nước cốt chanh, sữa đặc, đường bột, trứng, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Bánh ngọt: phá vỡ nó bánh quy giòn Cho vào máy xay thực phẩm. Nếu không có máy xay thực phẩm, hãy cho vào túi ni lông lớn, buộc chặt miệng túi và nghiền nát bằng cây cán bột. Thêm bơ tan chảy và đường, đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và ấn chặt xuống đáy và thành khuôn để tạo viền bánh đẹp mắt. Nướng cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu, khoảng 8 phút. Để nguội trên giá đỡ; giữ nguyên nhiệt độ lò nướng.
- Đổ đầyTrong khi đó, cho lòng đỏ trứng và vỏ chanh vào tô của máy trộn đứng có gắn que đánh trứng, đánh ở tốc độ cao cho đến khi bông xốp, khoảng 5 phút. Từ từ thêm sữa đặc và tiếp tục đánh thêm 3-4 phút nữa. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và từ từ đổ nước cốt chanh vào. Chỉ dừng máy trộn khi hỗn hợp đã được trộn đều. Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh. Nướng trong 10 phút, hoặc cho đến khi phần nhân đông lại. Để nguội trên giá đỡ, sau đó cho vào tủ lạnh. Cho vào ngăn đá khoảng 15-20 phút trước khi dùng.
- Phủ bên trên thức ănĐánh bông kem tươi với đường bột cho đến khi gần bông cứng. Cắt bánh thành từng miếng và dùng lạnh, phủ lên trên một lớp kem tươi đã đánh bông.
Tác giả của công thức - Joe's Stone Crab là một nhà hàng chuyên về cua ở Miami Beach.
Thể loại:
Công thức tương tự
