Salad cà chua với bánh giòn phô mai
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Để làm món salad mùa hè ngon tuyệt, hãy dùng cà chua heirloom chín mọng, ngọt ngào. Là nguyên liệu chính, chúng sẽ định hình toàn bộ hương vị của món ăn. Cà chua thái lát được trộn với các loại rau thơm và bánh mì nướng giòn, sau đó rưới nước sốt làm từ giấm rượu vang, mù tạt và dầu ô liu. Bạn sẽ tận hưởng cảm giác tuyệt vời khi chấm những lát bánh mì vào hỗn hợp nước cà chua tiết ra và nước sốt chua ngọt. Để bánh mì không bị mềm quá nhanh, hãy làm bánh mì nướng giòn từ bánh mì Ý và nướng kỹ trong lò. Bánh phô mai giòn – những miếng phô mai Gruyère bào vụn vàng giòn nướng trong lò – là món khai vị tuyệt vời để ăn kèm với salad.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 lát bánh mì Ý dày, cắt hạt lựu.
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng canh giấm rượu trắng 5%
- 1 kg cà chua các loại, thái hạt lựu
- 1 bó hành lá, thái nhỏ
- 2 muỗng canh thì là băm nhỏ
- 3/4 chén phô mai Gruyere bào
- 1 muỗng canh bột mì
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì Ý, mù tạt Dijon, nước cốt chanh, cà chua, hành lá, thì là, Phô mai Gruyere, bột mì
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trộn đều các miếng bánh mì với 2 muỗng canh dầu ô liu trên khay nướng và nêm muối, tiêu đen. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 8 phút. Để nguội một chút.
- Trong một tô lớn, trộn mù tạt và giấm, nêm muối và tiêu. Từ từ cho thêm 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào và khuấy đều. Thêm cà chua, hành lá và thì là, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm bánh mì cắt nhỏ và trộn đều. Để sang một bên trong khi bạn chuẩn bị khoai tây chiên.
- Trong một tô, trộn phô mai với bột mì và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Trải hỗn hợp thành bốn phần tròn nhỏ trên khay nướng và ấn nhẹ cho phẳng. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút. Để nguội một chút, sau đó dùng spatula chuyển sang giá đỡ và để nguội hoàn toàn. Dùng kèm với salad cà chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
