Súp cà chua đơn giản với rau củ nướng và bánh mì nướng phô mai.

Số phiếu: 1

Cách làm - Súp cà chua rau củ nướng đơn giản ăn kèm bánh mì nướng phô mai

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 274, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 10 G., carbohydrate 31 G., sợi 6 G., cholesterol 13 mg, natri 1142 mg, đường 9 G.

Để có món súp cà chua đậm đà và ngon hơn, hãy làm với rau củ nướng. Đơn giản chỉ cần cho tất cả rau củ lên khay nướng, nướng chín, sau đó xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Hâm nóng lại súp, thêm nước dùng nếu cần để làm loãng, và dùng kèm với bánh mì nướng phô mai nóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Canh

Dầu ô liu để rưới lên trên
10-12 nhánh cỏ xạ hương tươi
6 tép tỏi
10 quả cà chua bi, bổ đôi theo chiều dọc
2 quả ớt chuông đỏ, bổ đôi và bỏ hạt.
1 quả ớt jalapeño đỏ, bổ đôi theo chiều dọc
1 cốc hành ngọc đông lạnh (không cần rã đông)
3-4 cốc nước dùng rau củ

Lời chúc mừng

4 lát bánh mì trắng
4 lát phô mai Mỹ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, ớt ngọt, ớt jalapeno, củ hành tây, cỏ xạ hương, tỏi, lời chúc mừng, Phô mai Mỹ

Nấu món ăn theo công thức:

CanhLàm nóng lò nướng đến 200°C.

Trải một lớp giấy bạc chống dính lên khay nướng lớn. Xịt một ít dầu ô liu lên giấy bạc theo hình zích zắc. Cho thêm cỏ xạ hương và tỏi, rồi nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Xếp cà chua, ớt chuông và ớt jalapeño đã cắt mặt xuống khay nướng, phủ lên trên các tép tỏi và lá thyme. Rắc hành tây lên trên, rưới dầu ô liu và nêm thêm muối và tiêu. Nướng cho đến khi hành tây vàng giòn, khoảng 40 phút.

Đổ toàn bộ nguyên liệu trong chảo vào máy xay sinh tố và xay thành nhiều mẻ cho đến khi hỗn hợp mịn.
Đổ súp vào nồi và đun sôi liu riu trên lửa vừa, khuấy liên tục. Thêm nước dùng vào súp để đạt được độ sệt mong muốn; bạn có thể không cần dùng hết lượng nước dùng. Giữ lửa nhỏ để súp sôi liu riu.
Lời chúc mừngLàm nóng lò nướng ở chế độ nướng.

Đặt một giá nướng lên khay nướng và đặt bánh mì lên giá. Đặt một lát phô mai lên mỗi lát bánh mì và cho vào lò nướng ở chế độ nướng trên. Quan sát kỹ bánh mì khi nướng: ngay khi phô mai tan chảy và bắt đầu sủi bọt, hãy lấy chúng ra ngay lập tức! Quá trình này chỉ mất chưa đến một phút. Dùng bánh mì nướng riêng hoặc ăn kèm với một bát súp.