Bánh mì kẹp với bánh quy phô mai mặn

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Bánh mì kẹp với bánh quy phô mai mặn - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì cao cấp, cộng thêm một ít để rắc.
1 muỗng canh bột nở
1 muỗng canh đường
6 muỗng canh bơ lạnh, thái hạt lựu
0,75 cốc phô mai cheddar bào mịn
3 củ hành lá thái nhỏ
0,75 cốc sữa chua lạnh, cộng thêm một ít để phết khuôn.
16 lát thịt xông khói
1 quả bơ
Nước cốt của nửa quả chanh
2 muỗng canh ớt jalapeno ngâm chua thái nhỏ và 1 muỗng canh nước ngâm.
2 quả cà chua bi thái mỏng
2 cây xà lách non, lá bị xé rách.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột bánh quy, bánh mì kẹp, phô mai cheddar, thịt xông khói, Quả bơ, cà chua mận, ớt jalapeno, rau xà lách

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.

Lót giấy nướng vào khay nướng. Cho bột mì, bột nở, đường và 1 thìa cà phê muối vào máy xay thực phẩm và xay nhẹ cho đến khi hỗn hợp đều. Thêm bơ; xay đến khi bơ thành những miếng nhỏ cỡ hạt đậu. Thêm phô mai cheddar và hành lá, xay thêm 2-3 lần nữa để trộn đều. Thêm sữa chua và bật máy xay thực phẩm để trộn đều bột.
Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Nặn bột thành hình chữ nhật kích thước 6 x 7 inch (dày 1,5-2 cm). Dùng khuôn cắt bánh đường kính 2 inch để cắt thành các viên tròn và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị. Gom phần bột thừa lại và cắt thêm các viên bánh khác cho đến khi được tổng cộng 16 viên. Phết sữa bơ lên mặt bánh. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nhạt, khoảng 12-15 phút. Chuyển bánh sang giá để nguội.

Trong khi đó, chiên thịt xông khói từng mẻ trong chảo lớn trên lửa vừa. Chiên, lật đều, cho đến khi giòn, khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Cắt mỗi miếng thịt xông khói thành 3 miếng.
Nghiền nhuyễn quả bơ trong một bát nhỏ với nước cốt chanh và nước muối tiêu; trộn đều với ớt jalapeño thái lát và nêm muối. Nêm muối vào cà chua.

Cắt đôi bánh mì; phết bơ nghiền lên nửa trên. Thêm thịt xông khói, rau xà lách và cà chua lên trên.

Công thức chế biến cá bánh mì bagel kẹp.