Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh mì kẹp nhỏ

Bánh mì Monte Cristo trở nên phổ biến vào những năm 1960 khi lần đầu tiên được phục vụ tại các nhà hàng ở Disneyland. Loại bánh mì này thường được ăn kèm với nước sốt ngọt, mặc dù nó cũng có thể có nhân mặn như phô mai, giăm bông hoặc thịt gà tây. Công thức này sử dụng eggnog (một loại đồ uống làm từ trứng và sữa).

Thành phần:

• 1,5 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1,5 muỗng canh sốt mayonnaise
• 9 lát bánh mì trắng dùng làm bánh sandwich
• 6 lát phô mai Gouda
• 6 lát thịt gà tây nướng
• 6 lát giăm bông nướng
• 1/2 cốc đồ uống trứng sữa
• Một nhúm lớn bột nhục đậu khấu
• 3 muỗng canh (50 g) bơ
• Đường bột để rắc (tùy chọn)
• Nước sốt cranberry dùng kèm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

mù tạt Dijon, sốt mayonnaise, bánh mì trắng, Phô mai Gouda, Thổ Nhĩ Kỳ, giăm bông, rượu trứng sữa, nhục đậu khấu, bơ, đường bột

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trộn mù tạt và sốt mayonnaise trong một bát nhỏ. Lấy 3 lát bánh mì. bánh mì trắng Phết khoảng 1 thìa cà phê hỗn hợp mù tạt lên mỗi lát bánh mì. Đặt một lát phô mai, thịt gà tây và thịt nguội lên mỗi lát bánh mì. Đặt một lát bánh mì thứ hai lên trên và phết thêm 1 thìa cà phê hỗn hợp mù tạt; đặt thêm một lát phô mai, thịt gà tây và thịt nguội lên trên mỗi chiếc bánh sandwich. Phết hỗn hợp mù tạt lên 3 lát bánh mì còn lại và đặt chúng lên trên bánh sandwich, mặt có mù tạt úp xuống.
Bước 2
• Cắt bỏ phần vỏ bánh mì thừa, sau đó bọc kín bánh mì bằng màng bọc thực phẩm. Cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc tối đa 6 tiếng. Màng bọc sẽ giúp giữ cho bánh được kín.
Bước 3
• Trộn đều trứng sữa và nhục đậu khấu trong một bát nông. Bóc lớp giấy gói bánh mì và nhúng vào hỗn hợp trứng sữa, lật mặt để phủ đều cả hai mặt. Cho một nửa lượng bơ vào chảo chống dính lớn, đun chảy trên lửa vừa. Cho bánh mì vào chảo và chiên trong 3-4 phút, cho đến khi vàng nâu. Thêm phần bơ còn lại, lật bánh mì và chiên cho đến khi vàng nâu mặt còn lại, thêm 3 phút nữa.
Bước 4
• Cắt bánh mì Monte Cristo thành bốn phần. Rắc thêm đường bột nếu muốn, và dùng kèm với... sốt nam việt quất.

Số phiếu: 1