Thổ Nhĩ Kỳ

Để đảm bảo món gà tây ngày lễ thật ngon ngọt, tốt nhất nên mua gà tươi chứ không phải gà đông lạnh. Nhét rau củ vào khoang bụng, thoa bơ lên ​​da để tạo lớp vỏ giòn, rồi nướng, liên tục phết nước sốt lên gà. đọc thêm

Nếu bạn đang chuẩn bị bữa tối ngày lễ cho một nhóm nhỏ và không muốn dùng hết tất cả nồi niêu xoong chảo trong bếp, bạn sẽ thích cách làm đột phá này để chuẩn bị tất cả các món ăn phổ biến nhất trong Lễ Tạ ơn trong thời gian ngắn nhất. Và bạn sẽ không cần phải... đọc thêm

Những chiếc bánh mặn này được làm từ những nguyên liệu còn thừa sau bữa ăn Lễ Tạ ơn: gà tây nướng, khoai lang nghiền, nhân bánh mì và sốt cranberry. Chúng rất thích hợp để thưởng thức vào ngày sau lễ, và là một cách tuyệt vời để... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Sốt chutney xanh

Nhân bánh samosa truyền thống của Ấn Độ được làm từ thịt gà tây thái hạt lựu và nam việt quất khô, mang hương vị đặc trưng của Lễ Tạ ơn. Bạn có thể làm món này vào ngày sau lễ bằng thịt gà tây nướng còn thừa. Dùng kèm với... đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad ngon miệng, bổ dưỡng do đầu bếp chế biến với nhiều nguyên liệu tương phản, thì món salad này sẽ không làm bạn thất vọng. Bánh mì nướng ngũ cốc với phô mai Havarti, rau cải xoăn non, xà lách iceberg, cà chua và thịt bò thái miếng trong nước sốt đậm đà... đọc thêm

Chimichangas là món ăn đặc trưng của thành phố Sonora, Mexico. Món này cũng trở nên phổ biến trong ẩm thực Tex-Mex ở vùng Tây Nam nước Mỹ. Theo truyền thống, chúng được nhồi thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, phô mai, đậu nướng và cơm. Tôi tin rằng... đọc thêm

Quả nam việt quất làm tăng thêm vị chua tuyệt vời cho nước sốt barbecue chua ngọt dùng để ninh đùi gà tây cho đến khi mềm và đậm đà hương vị. Nghiền nát chúng bằng hai chiếc nĩa, trộn vào nước sốt và dùng để làm những chiếc bánh mì kẹp ngon ngọt. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Hỗn hợp gia vị BBQ ngọt

Nếu bạn không có lò hun khói chuyên dụng, bất kỳ loại bếp nướng ngoài trời nào—bếp ga hoặc bếp than—đều có thể dùng được. Để đảm bảo hun khói đều, hãy xẻ đôi gà tây, loại bỏ xương sống, sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị lên gà và để ngâm trong hỗn hợp ướp khô qua đêm. đọc thêm

Hãy chuẩn bị món gà tây sang trọng với hương vị độc đáo cho mùa lễ hội theo công thức của Molly Yeh. Molly bắt đầu bằng cách ướp khô gà tây với muối và tiêu qua đêm, sau đó xoa ớt bột lên toàn bộ con gà để tạo hương vị cả bên trong và bên ngoài, rồi nhồi vào khoang bụng gà tây hành tây đỏ, chanh,... đọc thêm

Có lẽ phần ngon nhất của những chiếc bánh mì nóng hổi này là thịt xông khói caramel hóa với siro phong, kết hợp tuyệt vời với sốt mayonnaise chua ngọt, thịt gà tây nướng và phô mai cheddar hun khói, tạo nên vị ngọt thanh cho bánh panini. Tuy nhiên, chiếc bánh mì - đọc thêm

Món bánh mì hoagie này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò nướng, ức gà tây và giăm bông cùng rau củ tươi và ướp trong nước sốt giấm. Nó vừa ngon miệng lại vừa no bụng – một bữa trưa cao cấp tiện lợi. đọc thêm

• Sushi với giăm bông và phô mai mozzarella
• Sushi gà tây và phô mai Cheddar

Mặc dù những cuộn này không chứa cơm hay cá và có vị giống bánh mì kẹp hơn, nhưng chúng vẫn rất thú vị để làm, đặc biệt là cùng với trẻ em. Giada De Laurentiis đã giới thiệu hai biến thể của cuộn – giăm bông và phô mai mozzarella, gà tây và phô mai cheddar – nhưng bạn có thể muốn thử... đọc thêm

• Nước muối
• Thổ Nhĩ Kỳ
• Hỗn hợp gia vị
• Lớp men

Ngâm gà tây trong nước cam pha với cỏ xạ hương và cây xô thơm, để qua đêm hoặc vài ngày. Trước khi nướng, xoa đều hỗn hợp gia vị với vỏ cam lên gà để tạo hương vị cam quýt tuyệt vời, bạn sẽ cảm nhận được điều đó cả trong phần thịt mềm mọng và... đọc thêm

• Nước muối
• Thổ Nhĩ Kỳ
• Sốt chanh tiêu

Để đảm bảo gà tây nguyên con chín đều trên vỉ nướng và da giòn, tốt nhất nên xẻ đôi con gà. Ngâm gà trước trong nước muối đậm đà với thảo mộc và chanh, điều này sẽ giúp thịt rất mềm và mọng nước, và trong quá trình nướng - đọc thêm

Phần nhân của món roulade này được làm từ thịt băm và hạt dẻ với giăm bông, ô liu và lá xô thơm, tạo nên một phần nhân đậm đà và thơm ngon. Nhồi nhân vào ức gà tây, cuộn lại và nướng trong lò cho đến khi vàng giòn. đọc thêm

Những cuộn ức gà tây thái mỏng có thể được dùng làm món khai vị hoặc món chính kèm các món ăn phụ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho cả con gà tây nếu bạn phục vụ một nhóm nhỏ người. Phần ức được trải phẳng và nhồi nhân bánh mì tẩm ướp các loại thảo mộc thơm. đọc thêm

• Nước muối
• Mù tạt mật ong

Ức gà tây được phết một hỗn hợp gồm mù tạt, mật ong và sốt mayonnaise, bọc trong các dải thịt xông khói, rồi nướng cho đến khi thịt xông khói giòn tan và thịt bên trong mềm mọng. Nướng trên vỉ nướng để nhiệt lượng được phân bố đều và thịt xông khói giòn hơn. đọc thêm

Công thức này là một cách tuyệt vời để tận dụng thức ăn thừa vào ngày sau lễ Tạ ơn. Món ăn này bao gồm những món ăn quen thuộc của Lễ Tạ ơn: gà tây, bí ngô nướng và cải Brussels, cùng với rất nhiều phô mai. Danh sách nguyên liệu được liệt kê bên dưới: đọc thêm

Khách của bạn sẽ vô cùng thích thú khi bạn phục vụ món gà tây chiên nguyên con. Khác với gà tây nướng lò, món này trông hấp dẫn hơn nhiều, với lớp vỏ vàng nâu đều, và bên trong luôn mọng nước, không bị khô. Và hơn thế nữa... đọc thêm

• Stu
• bánh bao

Sau một bữa tối thịnh soạn trong kỳ nghỉ lễ, có lẽ bạn còn thừa một ít xương và thịt gà tây nướng. Đừng vứt bỏ xương – chúng sẽ tạo nên một loại nước dùng thơm ngon, đậm đà, mà bạn có thể dùng để nấu món hầm sánh mịn, đậm đà hương vị vào ngày hôm sau. đọc thêm

• Sốt Pesto với tỏi
• Sandwich

Món bánh mì nóng hổi, ​​siêu ngon này, với lớp vỏ Parmesan giòn tan và phô mai cheddar tan chảy bên trong, được gói gọn trong hương vị đậm đà của sốt pesto, sốt aioli tỏi và cà chua khô. Mặc dù có nhiều nguyên liệu, nhưng món này rất dễ làm và sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. đọc thêm

Món cà ri gà tây thơm ngon và ấm áp này có thể thưởng thức như một món súp đặc hoặc ăn kèm với cơm. Món ăn được làm từ thịt gà tây quay còn thừa cùng nhiều loại rau củ và gia vị, bao gồm bột cà ri và gừng. Một chút kem tươi giúp làm đặc món ăn và... đọc thêm

Thịt nguội, phô mai Thụy Sĩ, mù tạt và dưa chua là sự kết hợp tuyệt vời làm nên hương vị đặc trưng của bánh mì kẹp Cuba nóng hổi, ​​khác biệt so với các loại bánh mì kẹp khác. Bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách thêm thịt gà tây thái mỏng và sốt cranberry. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng... đọc thêm

Nếu bạn còn thừa thịt gà tây nướng từ bữa tối lễ hội tối qua, bạn có thể làm bánh mì kẹp với chúng vào ngày hôm sau. Nhưng lễ hội vẫn tiếp tục—hãy để những chiếc bánh mì kẹp thật tuyệt vời! Bánh mì baguette crostini kiểu Pháp với - đọc thêm

• Đổ đầy
• Món ăn kèm

Món enchilada mới của Rachael Ray được lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp thịt gà tây, cà chua và thịt xông khói—tất cả đều được dùng làm nhân! Cuộn phần nhân vào bánh tortilla thành hình ống, phủ lên trên lớp sốt phô mai sánh mịn, và— đọc thêm

Ức gà tây còn da được áp chảo với bơ, các loại thảo mộc thơm và tỏi cho đến khi hơi vàng để giữ lại nước ngọt bên trong, sau đó nướng trong lò, tạo nên lớp da giòn và mọng nước. Sản phẩm cuối cùng là... đọc thêm

"Đã đến lúc chế biến gà tây theo cách mới mẻ hơn. Không chỉ có món gà tây nướng nguyên con với nhân nhồi và nước sốt trong Lễ Tạ ơn! Hãy coi gà tây như một sự thay thế tuyệt vời cho thịt gà. Sau khi chiên sườn, hãy làm thêm một ít sốt picatta và rưới lên trên..." đọc thêm

• Sốt cà ri gà tây
• Cơm thập cẩm
• bắp cải chiên
• Katsu

Ức gà tây mọng nước được tẩm bột chiên giòn, ăn kèm với cơm pilaf thơm lừng trong nước sốt cà ri gà tây kiểu Nhật. Để có món ăn kèm nhẹ nhàng, hãy chuẩn bị món salad bắp cải Trung Quốc nướng và cải bẹ xanh với nước sốt giấm chua thanh. đọc thêm

• Porchetta
• Nước thịt

"Porchetta là món thịt lợn cuộn thơm ngon của vùng Tuscany, được tẩm ướp thảo mộc và gia vị, nướng chậm trong lò. Mỗi năm tôi đều muốn thêm một nguyên liệu mới vào món này, và lần này tôi quyết định thay thịt lợn bằng ức gà tây. Tôi đã nhồi vào đó một hỗn hợp thơm ngon..." đọc thêm

Ức gà tây có thể được chế biến một cách trang nhã và trang trọng như cả con gà, và lựa chọn này rất lý tưởng cho một buổi tụ họp nhỏ. Nhồi vào đó hỗn hợp gồm bánh mì ngô, tương ớt Calabrian, xúc xích Ý và phô mai Pecorino. đọc thêm

Nước sốt đậm đà từ cà chua, quả lý chua đen, mận khô vàng Iran và các loại gia vị làm cho ức gà tây thấm đẫm cả một bó hương vị và mùi thơm. Món ăn thịnh soạn này rất lý tưởng cho những buổi tụ họp nhỏ. Mận khô vàng có vị hơi chua và... đọc thêm

Nếu bạn nướng gà tây cho bữa tối ngày lễ, hãy giữ lại một ít (bao gồm cả xương để nấu nước dùng) cho ngày mai để làm món súp kiểu Mexico thơm ngon này. Bạn có thể dùng nước dùng ít muối mua sẵn thay vì nước dùng tự làm. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

"Gà tikka masala là một món ăn phổ biến của Anh thuộc ẩm thực Punjabi. Từ tikka có nghĩa là 'miếng'," Alton Brown nói. "Tôi quyết định biến tấu món ăn quốc tế này theo kiểu Mỹ bằng cách sử dụng đùi gà tây thay vì..." đọc thêm

Nếu bạn còn thừa thịt gà hoặc gà tây sau bữa tối ngày lễ, hãy làm món mì tetrazzini với gà tây, rau bina và nấm trong nước sốt kem. Rau bina thường không được coi là nguyên liệu truyền thống trong món tetrazzini, nhưng nó lại làm tăng thêm hương vị. đọc thêm

Món mì ống nướng này là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà tây (hoặc gà) nướng còn thừa. Nhưng ngoài thịt gà và mì ống, món ăn còn đầy ắp rau củ, nấm, nước sốt béo ngậy và phô mai tan chảy, khiến món tetrazzini này trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. đọc thêm

Vụn ngũ cốc giòn tan tạo nên độ giòn tuyệt vời cho những miếng ức gà tây này, dù chúng được nướng trong lò chứ không phải chiên ngập dầu. Để dùng kèm, bạn cũng có thể nướng cà rốt non nguyên củ và làm thêm món pudding nam việt quất. đọc thêm

• Bánh mì kẹp gà tây
• Sốt salsa nam việt quất

Taquitos là món ăn Mexico được làm từ bánh tortilla ngô hình ống, bên trong nhồi thịt, phô mai và rau củ, sau đó chiên giòn trong dầu và dùng làm món khai vị kèm với salsa. Taquitos thường được làm bằng bánh tortilla nhỏ. đọc thêm

Nếu bạn có thịt gà tây nướng còn thừa trong tủ lạnh và một lọ cà chua đóng hộp trong tủ đựng thức ăn, thì món taco này chỉ mất vài phút để làm. Đơn giản chỉ cần làm nóng tất cả các nguyên liệu trong chảo, rắc thêm gia vị thơm, và... đọc thêm

Cho ức gà tây vào nồi nấu chậm cùng với hành tây, tỏi và sốt barbecue, rồi để đó cả ngày! Đến tối, bạn sẽ có một bữa tiệc nướng mùa hè sẵn sàng chờ bạn, ngay cả khi bên ngoài trời đang là mùa đông. Thịt sẽ mềm và mọng nước; xé nhỏ bằng hai cái nĩa. đọc thêm

Đây là cách nhanh chóng để nấu một con gà tây chín đều, mọng nước với lớp da giòn, và bạn thậm chí không cần phải lấy khay nướng ra—con gà sẽ được nướng trực tiếp trên khay nướng. Hãy yêu cầu người bán thịt xẻ đôi con gà tây. Bằng cách này, nó... đọc thêm

Nếu bạn tổ chức một buổi tụ họp nhỏ, bạn có thể chỉ nướng phần ức gà tây thay vì cả con. Món ăn vẫn sẽ đặc biệt và ngon miệng, và một phần ức gà tây là đủ cho bốn người. Hãy nướng kèm với rau củ. đọc thêm

• Sandwich
• Sốt Mornay

Món bánh mì giòn tan, thơm ngon này có hai lát cà chua nướng và thịt gà tây thái mỏng. Thêm sốt phô mai Mornay, vụn thịt xông khói giòn và rau thơm tươi, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhanh chóng khi bạn thèm ăn... đọc thêm

Món thịt băm nướng thanh lịch này mang đầy đủ hương vị và nét tinh tế của một bữa tối Lễ Tạ ơn truyền thống. Món ăn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Hoàn hảo cho một ngày lễ lớn hoặc một bữa trưa Chủ nhật ấm cúng bên người thân yêu, nó cũng rất tuyệt vời. đọc thêm

Món lasagna thơm ngon này được làm từ thịt gà tây quay còn thừa – một cách tuyệt vời để chiêu đãi những người thân yêu một món ăn mới vào ngày sau một bữa tiệc lớn. Nước sốt cà chua tự làm và xúc xích chiên mang đến cho thịt gà tây một hương vị hoàn toàn khác biệt – đọc thêm

Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt và cay của ngải giấm, hãy để nó tỏa sáng trong món ăn đặc biệt của mùa lễ hội: gà tây nướng. Xoa đều hỗn hợp bơ trộn với ngải giấm, nước cốt chanh và hành tím băm nhỏ lên khắp các mặt của gà tây, rồi để gà nướng... đọc thêm

Trộn bơ với nước cốt chanh, hành lá và rau mùi tây rồi thoa đều hỗn hợp này lên khắp con gà tây, kể cả dưới lớp da, trước khi nướng. Gà tây nên được để ở nhiệt độ phòng để đảm bảo chín đều. Điều này sẽ giúp thịt gà mềm và mọng nước. đọc thêm

Món gà tây này quyến rũ với hương vị truyền thống của Lễ Tạ ơn, nhưng cũng hoàn hảo cho bất kỳ ngày lễ mùa đông nào. Bí quyết nằm ở lớp sốt cam-nam việt quất, được phết lên gà trong khi nướng. Lớp da sẽ trở nên thơm ngon tuyệt vời. đọc thêm

Xoa đều bơ, siro cây phong và ớt chipotle lên khắp con gà tây, kể cả bên dưới lớp da, rồi nướng cho đến khi vàng nâu. Lớp da sẽ giòn tan và thịt sẽ mềm mọng, đậm đà hương vị ngọt ngào và chua nhẹ. đọc thêm

Thịt gà tây Kosher đã được ướp muối sẵn, vì vậy để món ăn thêm ngon, bạn chỉ cần thêm một vài loại gia vị thơm; không cần thêm muối. Trộn bơ với gừng, dầu mè và hành lá. đọc thêm

Ngâm gà tây trong nước muối với rau mùi, mù tạt, tỏi và tiêu đen để có hương vị pastrami thơm ngon. Ngâm cả con gà tây trong nước muối tối đa 12 tiếng, và lau khô kỹ lớp da trước khi nướng để đảm bảo da giòn. đọc thêm

Khác với hầu hết các loại bánh mì kẹp khác, bánh mì Hot Brown được coi là món ăn nhẹ buổi tối, thậm chí là ăn khuya. Nó được phát minh để phục vụ những người mệt mỏi sau một đêm tiệc tùng. Một lát bánh mì nướng được ăn kèm với thịt gà tây còn thừa thái lát. đọc thêm

• Sốt pesto cà chua và rau arugula
• Sandwich

Món bánh mì kẹp gà tây ba tầng với thịt xông khói pancetta chiên giòn này có hương vị vô cùng phong phú, với các vị mặn, cay và ngọt. Thành phần chính là sốt pesto tự làm từ rau arugula và cà chua khô, được làm trong máy xay sinh tố chỉ trong vài phút. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt lá xô thơm

Nếu bạn đang muốn nướng gà tây cho kỳ nghỉ lễ, hãy tham khảo công thức Lễ Tạ ơn này. Món ăn này vẫn giữ được hương vị truyền thống nhưng được thêm vào một chút độc đáo. Gà tây thảo mộc đồng quê của Bobby Flay đọc thêm

Nếu bạn quyết định nướng hai con gà tây cho kỳ nghỉ lễ, có một cách để cho cả hai vào lò nướng mà không cần phải nướng từng con một. Hãy xẻ đôi và làm phẳng một con gà tây, còn con kia thì để nguyên. Cả hai cách đều được. đọc thêm

• Nước thịt
• Nước dùng gà tây nấu bằng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm đảm bảo bạn sẽ có được nước sốt đậm đà, thơm ngon được làm từ nước dùng gà tây tự nấu. Bạn có thể làm nước sốt trước để tiết kiệm thời gian trong dịp lễ. Nước dùng đậm đà cho nước sốt cũng được làm trong nồi nấu chậm, và bạn có thể... đọc thêm

Hai kilogram ức gà tây có thể được nướng trong chưa đầy một tiếng, thậm chí còn có cả nước sốt! Điều này dễ hình dung hơn nếu bạn nấu bằng nồi nấu chậm thay vì lò nướng. Ức gà tây sẽ trở nên mềm, mọng nước và đậm đà hương vị nhờ sự kết hợp của nhiều hương vị khác nhau— đọc thêm

Vào những năm 1920, mỗi tối hơn 1.200 người sẽ tụ tập tại khách sạn Brown ở Louisville, khiêu vũ suốt đêm. Đến khi bữa tiệc kết thúc vào những giờ đầu buổi sáng, mọi người đã đói bụng. Sau đó, đầu bếp của khách sạn, Fred Schmidt, đã tạo ra món bánh mì kẹp này: đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Đổ đầy

Khi nướng gà tây trên xiên quay, bạn không cần phải liên tục phết mỡ và nước sốt: sự quay tròn giúp phân bổ nước thịt đều khắp, tạo ra thịt mềm, mọng nước với lớp da giòn. Đồng thời, trong khay hứng nước bên dưới gà tây, bạn có thể... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Trước khi nướng, ướp gà tây trong hai ngày với hỗn hợp gia vị khô gồm các loại thảo mộc vùng Provence và sumac, sẽ tạo ra món gà tây thơm ngon và mọng nước tuyệt vời. Sử dụng nước cốt tiết ra trong quá trình nướng để làm nước sốt cho gà tây, thêm một chút... đọc thêm

Món hầm này được làm từ thịt gà tây nướng còn thừa và khoai lang nghiền, cùng với một lon súp nấm đóng hộp mang lại hương vị tươi mới khác biệt so với các món ăn tối hôm qua. Công thức này rất dễ điều chỉnh tùy theo nguyên liệu bạn có sẵn. Ví dụ: đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt tuyệt vời

Guy Fieri làm món nước dùng đặc trưng của mình từ gà tây nướng và rau củ. Hương vị đậm đà và tươi ngon. Khỏi phải nói, nước sốt làm từ loại nước dùng này sẽ tuyệt vời! Chỉ cần làm đặc nước sốt bằng bột mì rang vàng là được. đọc thêm

Đây là một món ăn thay thế ngon miệng cho món mì Ý gà nướng nổi tiếng của Ree Drummond. Món này đầy ắp rau củ và rất phù hợp nếu bạn có gà tây nướng và nước sốt còn thừa sau bữa tối ngày lễ. Đây cũng là một ví dụ tuyệt vời về... đọc thêm

Công thức này là cách dễ nhất để thưởng thức hương vị tươi ngon của ẩm thực Hy Lạp. Thịt ức gà tây được thái lát, áp chảo với gia vị và ăn kèm với bánh mì pita cùng nước sốt sữa chua tzatziki nhanh gọn. Nếu còn thừa trong tủ lạnh... đọc thêm

Công thức này hoàn hảo nếu bạn may mắn được đón Lễ Tạ ơn tại nhà bạn bè hoặc người thân và được mang về rất nhiều đồ ăn thừa. Nó giống như được đắm mình trong không khí lễ hội một lần nữa. Tuy nhiên, công thức này cũng phù hợp với những người... đọc thêm

Mặc dù Mark Murphy tự tay làm món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) từ đầu với các nguyên liệu tươi ngon, nhưng ông thừa nhận rằng do tính chất tốn nhiều công sức, công thức này ngon nhất khi dùng thịt gà tây và khoai tây nghiền còn thừa từ bữa tối ngày lễ. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ với gừng

Để có hương vị và mùi thơm tuyệt vời kiểu Á, hãy ngâm gà tây cho bữa ăn ngày lễ qua đêm trong hỗn hợp trà, cam và rượu bourbon, sau đó xoa đều với bơ, nước tương, dầu mè và... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ gia vị

Cắt đôi con gà tây giúp gà chín nhanh hơn, đều các mặt và không cần phải lật gà. Ngâm gà tây qua đêm trong nước muối thơm ngon được làm từ quả bách xù, vỏ chanh và... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ thảo mộc dùng kèm thịt heo quay porchetta

Nếu bạn đã từng thử món thịt băm porchetta kiểu Ý, chắc hẳn bạn đã bị cuốn hút bởi hương vị cay nồng với chút hương thì là, chanh và hương thảo. Công thức này gợi ý việc tẩm ướp gà tây với cùng hương thơm đó. Để đảm bảo gà chín nhanh hơn và ngon hơn... đọc thêm

Hãy tận dụng phần thịt gà tây còn thừa sau kỳ nghỉ lễ để làm món khai vị nóng hổi, ​​béo ngậy này vào ngày hôm sau. Ai cũng sẽ thích và món này rất phù hợp cho các bữa tiệc đông người. Nước sốt đậm đà này kết hợp tất cả hương vị của món cánh gà Buffalo nổi tiếng, nhưng bạn sẽ không... đọc thêm

Một khi đã thử gà tây chiên giòn, bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại với gà tây nướng lò nữa. Nó mềm và mọng nước bên trong, với lớp vỏ giòn tan bên ngoài. Để chiên giòn, bạn cần một nồi chiên chuyên dụng lớn. đọc thêm

Món sốt kem này được làm từ thịt gà tây còn thừa sau kỳ nghỉ lễ. Phô mai xanh và tương ớt tạo nên hương vị Buffalo đặc trưng, ​​càng thêm đậm đà khi dùng kèm với cà rốt và cần tây để chấm. Ăn nóng, món này rất thích hợp để... đọc thêm

Xoa đều hỗn hợp gia vị đặc biệt gồm mù tạt khô, vỏ cam khô, đường nâu, gia vị bánh bí ngô và các loại gia vị thơm khác lên gà tây, sau đó nướng trên than củi để gà có hương vị khói thơm ngon. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Sốt BBQ cranberry

Hãy dành lò nướng cho các món ăn kèm và món tráng miệng, và nướng gà tây cho dịp lễ! Nhiệt độ gián tiếp của vỉ nướng sẽ làm chín gà như trong lò nướng, đảm bảo gà chín đều và có lớp da giòn ngon tuyệt. Điểm nổi bật của công thức này chính là hương vị thơm ngon như ở nhà. đọc thêm

Loại tương ớt Ấn Độ ngọt và cay này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ món thịt nào. Hầm mận với hạt mù tạt, cỏ xạ hương, tiêu Jamaica và hành tím để tạo ra một loại nước sốt thơm ngon ăn kèm với gà tây nướng giòn tan, mọng nước. đọc thêm

Cắt đôi cánh bướm là một cách thông minh để nấu một con gia cầm lớn ngon: nó chín và nướng nhanh hơn và đều hơn. Và nếu bạn nướng trên vỉ, bạn sẽ giải phóng được không gian lò nướng cho các món ăn kèm. Hãy yêu cầu người bán thịt loại bỏ... đọc thêm

Món ăn nhanh chóng và ngon miệng này chỉ mất vài phút để приготвить và rất phù hợp cho cả những dịp đặc biệt lẫn bữa tối nhanh gọn giữa tuần. Ức gà tây được thái mỏng thành từng miếng, ướp với cà ri, chiên áp chảo và ăn kèm với... đọc thêm

Những cuốn bắp cải ít calo này được làm từ thịt gà tây mềm và súp lơ thay vì cơm, nhưng chúng vẫn ngon không kém gì món cuốn bắp cải truyền thống. Nướng chúng trong sốt cà chua trong lò và dùng kèm với các loại rau thơm tươi. Nếu bạn không tìm thấy cơm, đọc thêm

Gà tây chiên giòn sẽ mọng nước hơn gà tây nướng lò, và nếu bạn có một chiếc nồi chiên lớn, bạn nhất định nên thử công thức này. Sau khi chiên xong, con gà được phết ba lần lớp siro cây phong để tăng thêm hương vị. đọc thêm

Nếu bạn thường phết nhiều bơ lên ​​gà tây trước khi nướng, hãy thử phiên bản này với sốt mayonnaise. Sốt mayonnaise có hai công dụng: nó làm tăng hương vị và mùi thơm cho gà tây, đồng thời giúp phần ức gà tây mềm mọng hơn, điều này thường dẫn đến... đọc thêm

• Thịt cốt lết
• Bắp cải đỏ hầm

Thịt ức gà tây tự nhiên được nướng và ăn kèm với bắp cải đỏ hầm và cam nướng bơ. Hương vị tinh tế của thịt gà tây, chỉ được nêm muối và tiêu đen, là sự kết hợp hoàn hảo với vị chua của bắp cải và vị ngọt... đọc thêm

Trước khi cải xoăn trở nên phổ biến, các gia đình người Mỹ gốc Phi thường nấu các món ăn từ cải xoăn. Để đảm bảo cải xoăn mềm và ngon, điều quan trọng là phải sơ chế lá đúng cách. Trước khi thái, hãy cắt bỏ bất kỳ gân và cuống dày nào—điều này... đọc thêm

Nếu bạn nướng gà tây lần đầu tiên hoặc chưa có công thức riêng, hãy sử dụng công thức cơ bản này làm điểm khởi đầu. Công thức này mô tả cách chuẩn bị gà tây, cách tính toán thời gian nướng chính xác và cách xác định độ chín để gà tây đạt chất lượng tốt nhất. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Chiên đùi gà tây bằng phương pháp tương tự như chiên đùi gà. Trong khi đùi gà là món khai vị hoàn hảo cho tối thứ Sáu cùng với một cốc bia, thì đùi gà tây khổng lồ lại là một món ăn đặc biệt trong các dịp lễ hội, một sự thay thế xứng đáng. đọc thêm

Nếu bạn còn thừa gà hoặc gà tây nướng sau kỳ nghỉ lễ, hãy dùng chúng vào ngày hôm sau để làm salad và kẹp vào những chiếc bánh mì ngon tuyệt. Món salad này rất tiện lợi vì bạn có thể thay thế các nguyên liệu có kết cấu tương tự, tùy thuộc vào... đọc thêm

Hãy chế biến món gà tây quay (hoặc gà nướng) còn thừa thành món ăn mới lạ lấy cảm hứng từ các nhà hàng Trung Hoa ở Mỹ. Nước sốt đậm đà, ngọt và chua sẽ làm nổi bật hương vị của gà tây theo một cách hoàn toàn mới. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

"Có vẻ kỳ lạ khi món ăn này tượng trưng cho một phiên bản lý tưởng hóa và thương mại hóa của Lễ Tạ ơn, nhưng những hương vị này—sự phong phú của gia cầm hoang dã, vị ngọt thanh của quả nam việt quất, sự tươi sáng của hoa bí ngô và vị chua mộc mạc của ngô— đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Hỗn hợp gia vị

Trước khi nướng, gà tây được ngâm nước muối và ướp qua đêm trong hỗn hợp gia vị Mexico đậm đà gồm cam quýt, bột điều màu, kinh giới, rau mùi và các loại thảo mộc thơm khác. Bột điều màu được sử dụng rộng rãi ở vùng Mexico. đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ thảo mộc dùng kèm thịt heo quay porchetta

Tất cả hương vị và mùi thơm có trong món porchetta Ý (thì là, hương thảo, tỏi và cam) đều được dùng để tạo hương vị cho món gà tây này. Con gà được ngâm trong hỗn hợp trà, cam và rượu bourbon, sau đó được xoa đều với bơ tẩm gia vị và... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ mù tạt mật ong

Mù tạt mật ong là một trong những loại nước chấm phổ biến nhất cho thịt gia cầm nướng. Công thức này gợi ý sử dụng nó như một loại gia vị để tẩm ướp toàn bộ con gà tây với hương vị thơm ngon, ngọt ngào và chua nhẹ. Để quá trình nướng diễn ra đều hơn và nhanh hơn, đọc thêm

Con gà tây vàng óng này, với lớp da giòn tan và thịt mềm mọng, hương vị rượu vang đậm đà và mùi thơm nồng nàn của cỏ xạ hương, sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn trong những dịp lễ hội trong nhiều năm tới. Hương vị đa tầng của nó không chỉ đến từ rượu vang sủi bọt và bơ gia vị mà nó được dùng kèm... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt lá xô thơm

Một con gà tây nướng nguyên con trông thật sang trọng, nhưng nướng gà tây cắt thành từng miếng cũng sẽ trông hấp dẫn không kém, và lớp da sẽ giòn hơn. Bí quyết nằm ở nước sốt mật ong, thứ tạo nên lớp da... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Xoa đều hỗn hợp bơ trộn với lá hương thảo tươi thái nhỏ lên gà tây rồi nướng cho đến khi thơm và vàng nâu. Da gà sẽ giòn và thịt sẽ mềm mọng, không cần phải phết thêm nước sốt trong quá trình nướng. Phần mỡ tan chảy... đọc thêm

Hương thảo tươi, nguyên liệu chính trong công thức này, sẽ lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng một mùi thơm tuyệt vời và làm cho món gà tây của bạn thêm phần hấp dẫn. Xoa đều hương thảo băm nhỏ và bơ lên ​​toàn bộ con gà và đặt một vài nhánh hương thảo vào bên trong khoang bụng. Bơ sẽ giúp giữ hương thảo lại bên trong. đọc thêm

• Món gà tây hầm kiểu Ma-rốc nấu bằng nồi nấu chậm
• Sốt Tahini và rau thơm tươi
• Burrito

Hãy thử món hầm gà tây kiểu Ma-rốc thơm ngon, cay nồng với nước sốt rau mùi thơm lừng. Dùng phần còn lại để làm món burrito, chia một phần nhỏ món hầm cho bốn người. Ăn kèm với bánh tortilla và cơm trắng hoặc couscous. đọc thêm

Bún được chiên sơ cho đến khi vàng nâu, sau đó nấu trong nước dùng đậm đà được nêm gia vị, ớt chipotle và cà chua. Đây là sopa seca (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là súp khô), một trong những món ăn gia đình phổ biến nhất ở Mexico. Trong công thức này, bún bao gồm... đọc thêm

Để đảm bảo da gà tây hun khói giòn, hãy phết nhẹ một lớp dầu thực vật lên da, nhưng không được phết bất cứ thứ gì khác trong quá trình nấu, nếu không da sẽ bị dai. Gà tây được hun khói trên vỉ nướng ngoài trời bằng nhiệt gián tiếp. Vào giai đoạn cuối cùng, phết nhẹ... đọc thêm

Kết hợp mì ống đã luộc với thịt gà tây xông khói, phô mai cheddar đậm vị và trứng luộc chín trong nước sốt chanh tươi mát, béo ngậy được làm từ kem chua và mayonnaise. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà tây còn thừa từ bữa tối hôm qua, tạo nên một món ăn ngon miệng... đọc thêm

Thịt gà tây hun khói còn thừa có thể được dùng để làm món salad thịnh soạn, kết hợp với đậu đen nấu chín và các loại rau củ tươi ngon. Sự kết hợp của các loại gia vị đóng vai trò quan trọng trong món salad này. Tỏi, cỏ xạ hương, mù tạt, ớt cayenne và nước ngâm dưa chua... đọc thêm