Súp khoai tây nướng kem

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nếu bạn còn thừa khoai tây nướng từ bữa tối hôm qua, hãy dùng chúng để làm món súp kem thơm ngon. Khoai tây nướng sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà, tỏi tây sẽ tạo vị ngọt dịu, và hỗn hợp sữa chua, kem chua cùng phô mai Parmesan bào sẽ tạo nên kết cấu kem mịn tuyệt vời và hương vị béo ngậy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh bơ
1,5 chén hành lá, thái nhỏ
1,5 muỗng canh tỏi băm
6 cốc nước dùng gà nóng
4 củ khoai tây lớn (cắt đôi, bỏ phần ruột và bào nhỏ bằng máy xay rau củ)
1,5 cốc sữa chua hoặc kefir
0,5 cốc kem chua
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
2,5 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
2 muỗng canh giấm sherry
1/4 chén hẹ thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, tỏi tây, hẹ, sữa chua, kefir, kem chua, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn trên lửa lớn, đun chảy bơ rồi cho hành lá và tỏi vào. Nấu trên lửa vừa cho đến khi rau củ trong suốt. Thêm nước dùng nóng và khuấy đều.
Trong một bát riêng, trộn khoai tây, sữa chua, kem chua và phô mai Parmesan bào. Cho hỗn hợp này vào súp, khuấy đều liên tục. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp và cho giấm sherry vào, khuấy đều.