Rau bina hầm kem với hành tím

Số phiếu: 1

Cách làm món rau bina sốt kem với hành tím

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Rau bina mềm được chan ngập trong nước sốt kem béo ngậy với hương vị cay nhẹ của nhục đậu khấu. Rau bina sốt kem là món ăn kèm phổ biến ở Hoa Kỳ, thường được dùng với gà tây trong Lễ Tạ ơn hoặc gà trong Lễ Giáng sinh. Nhưng nó cũng là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ loại thịt nướng hoặc quay nào. Để làm rau bina sốt kem, hãy lấy rau bina đã được làm khô và trộn vào nước sốt kem được làm từ dầu ô liu, sữa và nước dùng gà, được làm đặc bằng bột mì. Một chút sữa đặc không đường sẽ làm cho nước sốt thêm béo ngậy và ngon hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói rau bina đông lạnh thái nhỏ, mỗi gói 300g, đã rã đông.
2 thìa cà phê dầu ô liu
2 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ (khoảng 1/2 chén)
4 thìa cà phê bột mì
1,5 cốc sữa 1%
0,5 cốc nước dùng gà đã được nêm một chút muối.
2 muỗng canh sữa đặc
Một nhúm nhục đậu khấu xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, hành tím, sữa đặc, nhục đậu khấu

Nấu món ăn theo công thức:

Vắt rau bina để loại bỏ hết nước. Làm nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tím vào và xào, khuấy đều, cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Cho bột mì vào và nấu, khuấy đều, trong 30 giây. Cho sữa tách béo và nước dùng vào và nấu, cạo sạch những phần cháy bám ở đáy chảo. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu trong 2 phút.
Thêm rau bina và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Cho sữa đặc và nhục đậu khấu vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Món chay / Các món chính / Rau và nấm / Ẩm thực Mỹ / Ellie Krieger

Công thức tương tự