Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Công thức chi tiết cho nước chấm rau củ sánh mịn.

Thành phần:

• 2 chén rau arugula non
• 1 cọng cần tây, cắt thành ba khúc.
• 1 củ cà rốt nhỏ, cắt thành ba phần.
• 4 củ hành lá, cắt thành ba đoạn.
• 1 tép tỏi nhỏ
• 1 muỗng canh lá ngải giấm, thì là, húng quế hoặc mùi tây tươi thái nhỏ.
• 1 cốc kem chua
• 1/2 cốc sốt mayonnaise
• 120g phô mai tươi
• 2 cốc khoai tây chiên rau củ (bí ngô, củ cải, khoai lang, củ cải vàng, cà rốt, củ dền, củ cải trắng hoặc củ cải Thụy Điển), thái nhỏ
• Muối hạt và tiêu xay tươi
• Rau tươi, dùng kèm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

rau arugula, cần tây, cà rốt, hành lá, tỏi, ngải giấm, thì là, húng quế, rau mùi tây, kem chua, sốt mayonnaise, phô mai đông vón, củ cải Thụy Điển

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho rau arugula, cần tây, cà rốt, hành lá, tỏi và ngải giấm vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi gần nhuyễn.
Bước 2
• Cho kem chua, sốt mayonnaise và phô mai kem vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm khoai tây chiên đã nghiền nát và xay lại cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho hỗn hợp vào bát và để lạnh từ 30 phút đến 8 tiếng. Dùng kèm với rau củ.

Số phiếu: 1