Bánh mì chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

Số phiếu: 6

Cách làm bánh mì chuối bằng nồi chiên không dầu

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh mì chuối nướng với mầm lúa mì hoặc bột mì nguyên cám là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng lành mạnh, cung cấp năng lượng bền lâu. Nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ nhanh hơn so với nướng bằng lò nướng thông thường. Bánh sẽ có màu vàng nâu, mềm ẩm và thơm ngon, trong khi mầm lúa mì giúp bánh giàu chất xơ và có hương vị hạt dẻ thoang thoảng. Nếu nồi chiên không dầu của bạn không có bát nhào bột chuyên dụng, bạn có thể dùng khuôn bánh bằng kim loại hoặc khuôn nhôm dùng một lần. Trước khi nướng, bạn có thể rắc đường turbinado hạt to lên trên bột, tạo nên lớp vỏ đường giòn tuyệt vời.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc mầm lúa mì hoặc bột mì nguyên cám
0,5 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê bột nở
2 quả chuối chín
0,5 cốc đường cát
1/4 cốc dầu thực vật
1/4 cốc sữa chua nguyên chất (không phải sữa chua Hy Lạp)
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1 quả trứng lớn
1-2 muỗng canh đường turbinado, tùy chọn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngũ cốc nguyên hạt, chuối, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, muối và bột nở. Trong một tô cỡ vừa khác, nghiền nhuyễn chuối. Cho đường cát, dầu ăn, sữa chua, vani và trứng vào chuối nghiền rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Rây hỗn hợp nguyên liệu khô lên hỗn hợp nguyên liệu ướt và trộn đều bằng thìa.
Đặt bột vào khay nướng tròn đường kính 18,5 cm (7 inch), khuôn bánh kim loại hoặc khay nướng lót giấy bạc và làm phẳng bề mặt. Rắc đường turbinado lên bề mặt nếu muốn lớp đường phủ giòn hơn.

Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu dung tích 5,3 lít (155°C) và nướng ở 300°F (155°C), xoay khuôn bánh ở giữa thời gian nướng, cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 30-35 phút. Chuyển khuôn bánh sang giá đỡ để nguội trong 10 phút. Sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên giá. Cắt lát và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Tiệm bánh / Bánh mì tự làm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự