Bánh mì chuối cổ điển
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì
Không biết phải làm gì với chuối chín quá? Công thức đơn giản này sẽ giúp bạn làm ra món bánh mì chuối thơm ngon, đang ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc (120 g) bơ tan chảy hoặc dầu thực vật, cộng thêm dầu để tráng chảo.
- 1,75 cốc bột mì cao cấp
- 1 cốc quả hồ đào hoặc quả óc chó rang, thái nhỏ
- 0,5 cốc đường cát
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê bột quế
- 0,25 thìa cà phê nhục đậu khấu bào
- 2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
- 0,25 cốc kefir, kem chua hoặc sữa chua
- 0,5 cốc đường nâu
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 4 quả chuối cỡ vừa, mềm và chín quá, nghiền nhuyễn (khoảng 1 1/2 cốc)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, bột mì cao cấp, quả hồ đào, đường, quế, nhục đậu khấu, trứng, kefir, đường nâu, chiết xuất vani, chuối
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C. Phết dầu ăn vào khay nướng.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, quả hồ đào, đường cát, bột nở, quế, 1/2 muỗng cà phê muối và nhục đậu khấu. Đánh đều trứng, bơ tan chảy, sữa chua kefir, đường nâu và vani trong một tô vừa; thêm chuối nghiền và trộn đều. Cho hỗn hợp chuối vào hỗn hợp bột và trộn đều (không sao nếu còn vón cục).
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã được phết dầu mỡ và dàn đều khắp bề mặt. Nướng trong khoảng 1 giờ, cho đến khi bánh có màu vàng nâu và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh, tăm rút ra sạch. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó úp ngược bánh lên khay và để nguội hoàn toàn.
Lời khuyên của đầu bếp
Chuối của bạn đã chín quá chưa? Hãy cho chúng vào túi nhựa có khóa kéo và đông lạnh. (Chúng sẽ giữ được đến một tháng.) Khi bạn đã có đủ chuối, hãy dùng chúng để làm món bánh mì chuối dễ làm này. Chỉ cần rã đông chúng ở nhiệt độ phòng, bóc vỏ và nghiền nhuyễn. Bánh mì chuối sẽ ngon hơn vào ngày hôm sau.
Nếu bạn muốn làm bánh mì này mà không có các loại hạt, chỉ cần bỏ chúng đi và làm theo công thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
