Bánh mì chuối với Nutella

Số phiếu: 2

Thời gian: 2 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Món tráng miệng này là sự kết hợp tuyệt vời giữa chuối, sô cô la và hạt phỉ. Bánh chuối mềm, ẩm và thơm ngon khó cưỡng. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy một lớp Nutella dẻo thơm. Bề mặt còn được rưới thêm lớp kem sô cô la hạt phỉ và rắc thêm hạt phỉ giã nhỏ. Hương vị tuyệt vời như vẻ ngoài của nó. Cắt bánh thành từng lát dày và thưởng thức cùng sữa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2,5 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để rắc khuôn.
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối hạt
1,5 cốc đường
3 quả chuối chín quá (khoảng 450 g)
60 g bơ không muối, đun chảy
2 thìa cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn
1 cốc kem phết sô cô la hạt phỉ, ví dụ như Nutella.
2 muỗng canh hạt phỉ băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, chiết xuất vani, trứng, chuối, sô cô la bơ hạt, hạt phỉ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (160°C). Xịt dầu ăn đều lên khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 9 x 4 inch (21 x 11 cm) và rắc bột mì, lắc nhẹ để loại bỏ phần bột thừa.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối rồi để sang một bên. Trong một tô lớn hơn, nghiền nhuyễn đường và chuối cho đến khi mịn. Cho bơ, chiết xuất vani và trứng vào, khuấy đều. Trộn đều hỗn hợp bột và nhào cho đến khi mịn.

Cho hỗn hợp sô cô la hạt phỉ vào bát nhỏ và quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây cho đến khi mềm mịn. Chuyển 2 muỗng canh hỗn hợp vào bát nhỏ và để riêng. Trải đều một nửa lượng bột vào đáy khuôn bánh đã chuẩn bị. Rưới đều Nutella lỏng lên trên, chừa lại viền khoảng 1,25 cm để tạo phần sô cô la ở giữa. Đổ phần bột còn lại lên trên và làm phẳng bề mặt bằng thìa.
Nướng cho đến khi mặt trên của bánh phồng lên và cứng lại, khoảng 1 giờ 15 phút. Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ trong 30 phút, sau đó cẩn thận úp ngược bánh chuối lên đĩa hoặc giá để bánh và dựng đứng lên. Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ, khoảng 1 giờ.
Cho phần Nutella còn lại vào lò vi sóng và hâm nóng đến khi tan chảy hoàn toàn, khoảng 30 giây. Rưới Nutella lên bánh chuối, sau đó rắc thêm hạt phỉ băm nhỏ.

Ghi chú

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô..