Bánh mì chuối không chứa gluten
Số phiếu: 1
Bạn thậm chí sẽ không nhận ra loại bánh mì này không chứa gluten. Bột được sử dụng là bột gạo lứt và bột sắn.
Thời gian: 3 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12
Bánh mì chuối không chứa gluten - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110g bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 3/4 cốc bột gạo lứt
- 1/2 cốc bột sắn
- 2/3 cốc cộng thêm 1 thìa canh đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê bột quế
- 1/2 thìa cà phê muối mịn
- 2 quả trứng gà lớn, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 3 quả chuối chín, nghiền nhuyễn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột gạo, bột sắn, chuối, bánh mì soda, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 170 độ C. Lót giấy nướng vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 22x12 cm và phết bơ lên đáy và thành khuôn.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột gạo, bột sắn, 2/3 cốc đường, bột nở, bột muối nở, quế và muối.
Trong một tô lớn, đánh đều bơ, lòng đỏ trứng và vani. Thêm chuối nghiền. Trộn đều hỗn hợp bột mì. - Trong một bát khác, đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi nổi bọt. Thêm 1 muỗng canh đường và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành chóp mềm. Cẩn thận trộn 1/3 lòng trắng trứng vào hỗn hợp chuối, sau đó nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp vào phần lòng trắng còn lại. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị.
Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi bánh mì có màu vàng nâu và khi xiên que vào giữa bánh rút ra thấy sạch, khoảng 55 phút đến 1 tiếng. Để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn trên giá. Bánh có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hộp kín khí tối đa 3 ngày.
Công thức bánh mì bí ngô không chứa gluten.
Thể loại:
Công thức tương tự
