Bánh mì chuối kiểu Mỹ với quả hồ đào

Số phiếu: 24

Thời gian: 2 giờ 50 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 1 ổ bánh mì

Làm bánh từ chuối chín và cắt thành từng lát, ăn kèm với bơ hoặc sốt trái cây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì
1,5 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
4 quả chuối chín quá
1 cốc đường
3/4 cốc (170 g) bơ đã đun chảy và để nguội
2 quả trứng loại CO
1 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
1/2 chén hạt hồ đào băm nhỏ
Đường bột để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: chuối, quả hồ đào, đường bột, chiết xuất vani, trứng, bột mì cao cấp

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C và thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 23x13cm.

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở và muối.

Trong một tô nhỏ, dùng nĩa nghiền nát 2 quả chuối cho đến khi chúng thành những miếng nhỏ. Đánh đều phần chuối còn lại và đường bằng máy đánh trứng có gắn que đánh trứng trong 3 phút cho đến khi kem chuối bông xốp và nhẹ.

Thêm bơ đã đun chảy, trứng và chiết xuất vani vào, đánh đều, vét sạch các cạnh của bát. Trộn đều các nguyên liệu khô vào, cẩn thận không trộn quá kỹ.

Thêm các loại hạt và chuối nghiền vào, trộn đều bằng thìa silicon. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị. Gõ nhẹ khuôn lên mặt bàn để loại bỏ bọt khí.
Nướng trong khoảng 1 giờ 15 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh thấy tăm sạch. Đừng lo lắng nếu bánh chuối bị nứt ở giữa; điều này là bình thường và không có vấn đề gì. Để bánh chín đều, hãy xoay khay nướng trong khi nướng.

Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn. Khi đã nguội, bánh có thể được cắt lát. Nướng các lát bánh chuối, rắc đường bột lên trên và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Ẩm thực Mỹ / Tyler Florence

Bộ sưu tập công thức nấu ăn