Bánh mì chuối nhân phô mai

Số phiếu: 4

Thời gian: 3 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 bánh cupcake

Bánh chuối và kem phô mai là sự kết hợp tuyệt vời cho món tráng miệng ngon miệng mỗi ngày. Lớp kem phô mai được phết lên trên lớp bột và dùng dao tạo những đường xoắn ốc ngay trước khi nướng để dễ dàng lấy bánh ra. Bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị kem phô mai và vị bánh chuối mềm ẩm trong mỗi miếng cắn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì chuối

1 cốc bột mì đa dụng + thêm một ít để rắc khuôn.
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối hạt
0,5 cốc đường cát
2 quả chuối rất chín
1/4 cốc dầu thực vật
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1 quả trứng lớn
Đường bột để rắc lên trên

Lớp bánh phô mai

1 gói (220 g) phô mai kem, để ở nhiệt độ phòng
1/3 cốc đường cát
1/4 cốc kem chua
1 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, kem phô mai, chuối, trứng, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng lên giá dưới cùng của lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (160°C). Xịt dầu ăn vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 9 x 5 inch và rắc bột mì lên trên.
Lớp bánh phô mai:

Cho kem phô mai, đường cát, kem chua và trứng vào một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn; để sang một bên.

Bánh mì chuối:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối; để riêng. Trong một tô lớn, nghiền chuối với đường cho đến khi thành hỗn hợp nhuyễn. Cho dầu thực vật, chiết xuất vani và trứng vào, khuấy đều. Trộn đều hỗn hợp bột và nhào thành bột.
Để riêng 3/4 chén bột vào một bát khác. Múc phần bột còn lại vào khuôn bánh đã chuẩn bị. Múc hỗn hợp kem phô mai lên trên bột và phủ phần bột còn lại (3/4 chén) xuống giữa khuôn. Dùng đầu dao chọc vào bột và xoay tròn bánh khoảng 5-6 lần.
Nướng cho đến khi bề mặt bánh khô và que thử bánh cắm vào giữa rút ra sạch, khoảng 1 tiếng. Để nguội trên giá lưới trong 30 phút, sau đó cẩn thận úp ngược bánh lên đĩa hoặc giá để bánh và lật lại cho thẳng đứng.
Để nguội hoàn toàn, ít nhất 1,5 giờ. Rắc đường bột lên trên và thưởng thức.