Bánh quy Tình yêu và Nụ hôn
Số phiếu: 5
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 48 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 48 chiếc bánh quy
Những chiếc bánh quy sô cô la nhỏ xinh này, được phủ lớp cốm đỏ tươi và điểm xuyết những giọt sô cô la, là món quà hoàn hảo cho Ngày Valentine hoặc đơn giản là để chiêu đãi người thân yêu vào bất kỳ dịp đặc biệt nào. Bột bánh được vo thành viên tròn, lăn qua cốm đỏ và nướng trong lò. Sau đó, khi bánh còn nóng, một giọt sô cô la được ấn lên mỗi chiếc bánh. Kết quả là những chiếc bánh rực rỡ, bắt mắt và ngon tuyệt. Những người yêu thích sô cô la chắc chắn sẽ rất thích chúng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g hạt sô cô la bán ngọt
- 1 cốc đường nâu
- 1 cốc đường cát
- 110 g bơ mặn, làm mềm
- 3 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 cốc bột ca cao
- 1 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê muối
- 2 cốc hạt rắc màu đỏ
- 48 viên kẹo sô cô la sữa, chẳng hạn như Hershey's Kisses®
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la nửa ngọt, đường nâu, trứng, sô cô la, ca cao
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót 2 khay nướng bằng thảm silicon hoặc giấy nướng.
- Cho sô cô la chip vào bát dùng được trong lò vi sóng. Quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, khuấy đều, cho đến khi tan chảy. Để nguội.
- Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi trộn, cho đường nâu, đường trắng, bơ và sô cô la đã nguội vào, trộn đều ở tốc độ trung bình cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Thêm từng quả trứng một, trộn đều sau mỗi lần thêm, sau đó thêm chiết xuất vani. Cạo sạch các cạnh của tô và tiếp tục trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Trộn đều bột mì, bột cacao, bột nở và muối trong một tô. Từ từ cho các nguyên liệu khô vào tô máy trộn và nhào bột.
- Cho cốm đỏ vào bát. Múc 1 muỗng canh bột vào mỗi bát. Vo thành viên tròn rồi lăn từng viên vào cốm đỏ cho phủ kín. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi bánh chín, khoảng 10 phút. Khi bánh còn ấm, ấn một viên kẹo sô cô la lên trên mỗi viên bánh.
- Để bánh quy nguội trên khay nướng trong 2 phút, sau đó chuyển chúng sang giá đỡ để nguội hoàn toàn. Lặp lại với phần bột, phần phủ và kẹo sô cô la còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
