Thịt xông khói tẩm đường
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt xông khói tẩm đường giòn tan, mặn ngọt là món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc, bữa sáng, bánh mì kẹp hoặc chỉ đơn giản là ăn vặt. Bạn cũng có thể bẻ vụn thịt xông khói vào salad hoặc các món ăn khác để tăng thêm hương vị. Để nướng, bạn cần những lát thịt xông khói dày để tránh bị cháy trước khi đường tan hết. Đường nâu là tốt nhất; nó sẽ mang lại cho thịt xông khói hương vị caramel đậm đà hơn, và một chút tiêu đen sẽ cân bằng vị ngọt một cách hoàn hảo. Hãy nhớ lót khay nướng bằng giấy nến hoặc giấy bạc để tránh cạo bỏ phần đường bị cháy. Nướng thịt xông khói dưới lớp ép ở nhiệt độ lò nướng trung bình để có kết quả hoàn hảo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 12 lát thịt xông khói, dày khoảng 0,5 cm.
- Tiêu đen xay mịn
- 1/3 cốc đường nâu nhạt
- Thiết bị đặc biệt2 khay nướng, tốt nhất là cùng kích thước
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, đường nâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 160°C.
- Cho các lát thịt xông khói vào bát và rắc tiêu cùng đường nâu lên. Lót khay nướng bằng giấy nến hoặc giấy bạc và xếp thịt xông khói lên trên thành một lớp duy nhất. Rắc phần đường còn lại trong bát lên thịt xông khói. Đặt một tờ giấy nến hoặc giấy bạc khác lên trên và dùng một khay nướng khác ấn xuống. Khay nướng sẽ làm phẳng thịt xông khói khi nướng.
- Đặt toàn bộ cấu trúc vào giữa lò nướng và nướng trong 20 phút. Kiểm tra thịt xông khói bằng cách nhấc tấm giấy nướng và giấy lót phía trên lên. Nếu thịt chưa vàng hoặc giòn, hãy kiên nhẫn và đừng tăng nhiệt độ lò nướng thêm 10-15 phút nữa.
- Kiểm tra lại lần nữa. Hãy nhớ rằng khi bạn lấy khay nướng ra và chuyển thịt xông khói sang đĩa lớn hoặc đĩa riêng, thịt xông khói sẽ giòn hơn một chút. Hãy kiên nhẫn!
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
