Salad rau củ ngọt và giòn
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 588, tổng chất béo 47 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 7 G., carbohydrate 41 G., sợi 8 G., cholesterol 0 mg, natri 409 mg, đường 32 G.
Lượng calo 588, tổng chất béo 47 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 7 G., carbohydrate 41 G., sợi 8 G., cholesterol 0 mg, natri 409 mg, đường 32 G.
Món salad này chỉ có hai nguyên liệu chính là rau diếp và quýt đóng hộp, nhưng điều thực sự làm nên hương vị thơm ngon của nó chính là nước sốt giấm ớt cayenne chua thanh và hạnh nhân rang đường. Nó giòn tan và ngon tuyệt vời. Trộn salad với nước sốt và rắc hạnh nhân lên trên ngay trước khi dùng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc hạnh nhân
- 1/2 cốc đường, chia làm hai phần
- 1 cây xà lách romaine
- 1 cây xà lách iceberg
- 1 cốc dầu thực vật
- 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1 thìa cà phê muối
- Một nhúm tiêu đen
- Một nhúm tiêu cayenne
- 3 củ hành lá (phần xanh), thái mỏng
- 1 lon (580 g) quýt đóng hộp, để ráo nước và làm lạnh.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau diếp iceberg, hạnh nhân, quýt, giấm rượu
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho hạnh nhân với 1/4 chén đường vào. Đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và hạnh nhân được rang thơm.
- Cẩn thận đặt hạnh nhân lên khay nướng không cần phết dầu mỡ và để nguội (hạnh nhân sẽ rất nóng). Sau khi hạnh nhân đã nguội hoàn toàn, bẻ chúng thành những miếng nhỏ.
- Cắt xà lách iceberg và xà lách romaine thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát trộn salad. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh nếu chưa dùng ngay.
- Trong một tô, trộn đều dầu ăn, giấm, 1/4 cốc đường còn lại, rau mùi tây, muối, tiêu đen và ớt cayenne. Trộn kỹ. Cho nước sốt vào tủ lạnh, đậy kín, cho đến khi dùng.
- Trong một tô salad lớn, trộn đều rau diếp, hành lá thái nhỏ, hạnh nhân rang đường và múi quýt. Ngay trước khi dùng, rưới nước sốt vừa đủ để phủ đều rau.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
