Thịt xông khói giòn ngọt và cay

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 lát

Công thức này làm cho món thịt xông khói ngon tuyệt vời hơn nữa! Nó kết hợp tất cả những gì mà nhiều người yêu thích ở một món ăn vặt ngon: giòn nhưng vẫn dai, cay nhưng có vị ngọt, mặn và khói, và được phủ thêm hạt mè. Những lát thịt xông khói dày là điều cần thiết để đảm bảo chúng không bị vỡ vụn khi được phủ đường nâu trong lò nướng. Món thịt xông khói cay, tẩm đường này có thể được dùng làm món ăn vặt kèm đồ uống, hoặc dùng trong bánh mì sandwich, salad, và làm trang trí cho các món chính.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

350 g thịt xông khói thái lát dày
0,5 cốc đường nâu
2,5 thìa cà phê bột ớt gochukaru (ớt bột Hàn Quốc)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, gia vị ớt, đường nâu, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Trên một đĩa, trộn 0,5 cốc đường nâu với 2,5 thìa cà phê bột ớt gochukaru và dàn đều thành một lớp mỏng. Lăn 350 g thịt xông khói thái lát dày vào hỗn hợp đường, ấn nhẹ hai mặt mỗi lát để đảm bảo hỗn hợp bám chắc.
Đặt thịt xông khói lên khay nướng có lót giấy nến và nướng ở nhiệt độ 325°F (160°C), xoay khay và lật các lát thịt xông khói khi nướng được một nửa thời gian, cho đến khi thịt xông khói chuyển sang màu caramel, khoảng 30 đến 40 phút.