Khoai lang ngào đường (khoai lang ngâm siro)
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Khoai lang (khoai mỡ) có vị ngọt và cay vừa phải được nấu trên bếp cho đến khi mềm, giúp giải phóng lò nướng để chế biến các món ăn khác trong dịp lễ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,8 kg khoai lang vỏ đỏ, đã gọt vỏ
- 6 muỗng canh (90 g) bơ
- 1/2 cốc đường nâu
- 1/3 cốc đường cát
- 1 thìa cà phê hỗn hợp gia vị bánh bí ngô
- 1/2 muỗng cà phê muối, thêm tùy khẩu vị
- 1/4 cốc quả hồ đào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, bơ, đường nâu, đường, gia vị bánh bí ngô, quả hồ đào
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt khoai tây theo chiều ngang thành những lát dày 2,5 cm. Cắt những lát lớn hơn thành hai hoặc bốn phần sao cho chúng có kích thước gần bằng nhau.
- Trong một chiếc nồi lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa. Trong một bát nhỏ, trộn đều đường nâu, đường trắng, gia vị bánh bí ngô và muối. Cho hỗn hợp này vào nồi và khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Thêm khoai tây và trộn đều, đảm bảo khoai tây được phủ đều hỗn hợp.
- Đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều để tránh làm nát khoai tây, trong 25 đến 30 phút cho đến khi khoai tây mềm và có thể xiên được bằng đầu dao, và nước sốt sẽ sánh như siro loãng.
- Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 180°C. Trải đều các loại hạt lên khay nướng và nướng khoảng 8 phút, cho đến khi vàng nâu và có mùi thơm nhẹ. Nêm muối khi còn ấm, sau đó để nguội hoàn toàn và thái nhỏ.
- Cho khoai lang và nước sốt ra đĩa lớn và rắc các loại hạt lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
