Hạt rang đường tự làm tại nhà

Số phiếu: 1

Cách làm các loại hạt rang đường tại nhà

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 100 gr.

Quả óc chó tẩm đường được chế biến theo công thức này có vị cay nhẹ tinh tế, được tạo nên bởi một chút tiêu cayenne. Hương vị cân bằng, và những quả óc chó này rất thích hợp để ăn vặt với trái cây sấy khô, thêm vào các món salad (như salad rau arugula), hoặc ăn kèm với phô mai. Hãy thử xem chúng kết hợp tuyệt vời như thế nào với phô mai dê tươi hoặc ủ lâu năm, phô mai xanh và phô mai Gruyere.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc đường bột
1/8 thìa cà phê tiêu cayenne
1/8 thìa cà phê muối
100 g quả óc chó (khoảng 1 cốc; không dùng loại có hạt nhỏ)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả óc chó, đường bột, ớt cayenne xay

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Trong một bát vừa, trộn đều đường bột, ớt cayenne và muối.
Đun sôi nước trong một cái nồi nhỏ. Cho quả óc chó vào chần trong 3 phút. Vớt ra để ráo nước hoàn toàn, sau đó ngay lập tức lăn quả óc chó trong hỗn hợp đường cho đến khi được phủ kín hoàn toàn. Đường sẽ tan chảy một chút.

Cho quả óc chó ra khay nướng hoặc chảo và rang, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi có màu vàng nâu đậm, khoảng 10 phút. Lưu ý rằng đường trong quả óc chó rất dễ bị cháy. Để nguội hoàn toàn rồi thưởng thức.

Tác giả của công thức - Laura Werlin là một đại diện thương mại xuất sắc và là người phát ngôn về hoạt động thương mại đã dẫn đến một nền văn hóa tiêu dùng sôi động mà trước đây chưa từng có ở các nước phát triển.

Thể loại:

công thức / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự