Giăm bông truyền thống phủ mật ong và rượu Bourbon
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Nếu bạn quyết định mua giăm bông hun khói có xương sẵn cho kỳ nghỉ lễ để tiết kiệm thời gian và công sức, công thức đơn giản này sẽ dễ dàng biến tấu nó và mang lại vẻ ngoài như giăm bông nhà làm. Một loại nước sốt làm từ mật ong, mứt cam, mật mía và rượu bourbon (hoặc whiskey) sẽ cứu nguy cho món ăn. Sự kết hợp này sẽ mang lại cho giăm bông một hương vị đặc biệt, độc đáo, giúp thịt có độ bóng và hương thơm hấp dẫn. Chỉ cần phết nước sốt lên giăm bông và nướng trong lò cho đến khi nước sốt đông lại. Không ai trong số khách của bạn sẽ đoán được rằng bạn đã ăn một món ăn chế biến sẵn!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 chiếc giăm bông hun khói nguyên xương, nặng 2,3 kg.
- 2/3 cốc rượu bourbon hoặc whiskey
- 1 cốc mật ong hoa cỏ ba lá
- 1/3 cốc mật mía
- 0,5 cốc mứt cam tự nhiên
- 1/8 cốc đinh hương nguyên hạt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giăm bông, giăm bông thịt lợn, Mứt cam, mứt, mật mía, Mật ong, whisky, rượu bourbon, hoa cẩm chướng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho rượu bourbon, mật ong, mật mía và mứt cam vào, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 15 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sệt lại và giảm đi một nửa. Khi đong mật ong và mật mía, hãy xịt một lớp dầu ăn chống dính vào cốc đong để đảm bảo đong chính xác.Hãy để nó sang một bên.
- Dùng dao sắc khía lớp mỡ thành những đường kẻ ô vuông. Cắm những tép đinh hương nguyên vẹn vào các điểm giao nhau của các đường kẻ.
- Phết một nửa lượng nước sốt lên giăm bông và nướng không đậy nắp trong 30 phút. Thỉnh thoảng phết thêm nước sốt còn lại và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa. Để giăm bông nghỉ 20 phút trước khi thái.
Thể loại:
công thức / Lò vi sóng / Các món ăn mùa đông / Bữa tối / Các món ăn lễ hội / Năm mới / Giáng sinh / Các món chính / Thịt / Ẩm thực Mỹ / Sandra Lee
Công thức tương tự
