Cà rốt phủ sốt với hạt bí ngô
Số phiếu: 4
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Với sự kết hợp gia vị phù hợp, cà rốt thông thường sẽ trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt trong dịp lễ hội. Cắt cà rốt thành từng lát mỏng theo đường chéo và xào với bơ, gia vị bánh bí ngô, giấm táo và đường nâu cho đến khi tất cả các lát cà rốt được phủ một lớp sốt bóng bẩy, cay nồng với chút hương caramel. Điểm nhấn của món ăn kèm này chính là hạt bí ngô rang. Chúng mang đến cho cà rốt mềm một độ giòn ngon tuyệt vời, tạo nên sự tương phản thú vị.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, xào 450g cà rốt thái mỏng với bơ, 3/4 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô, muối và tiêu đen trong 3 phút. Cho 1 cốc nước, 1 muỗng canh giấm táo và 1 muỗng canh đường nâu vào, khuấy đều. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 12 đến 14 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm 1 muỗng canh bơ và tiếp tục đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi cà rốt bóng, thêm 3 đến 5 phút nữa. Nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa ăn và rắc hạt bí ngô đã bóc vỏ lên trên.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, cà rốt, gia vị bánh bí ngô, giấm táo, đường nâu, hạt bí ngô
Thể loại:
Công thức tương tự
