Cà rốt phủ sốt cam

Số phiếu: 4

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 100, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 17 G., sợi 3 G., cholesterol 8 mg, natri 199 mg, đường 11 G.

Như chúng ta đã biết, cà rốt rất giàu vitamin A, và vitamin này được hấp thụ tốt nhất khi có mặt chất béo. Vì vậy, khó có thể tưởng tượng một sự kết hợp nào vừa lành mạnh vừa ngon miệng hơn trong món ăn này. Cà rốt được ngâm trong nước cam béo ngậy, khi đun nhỏ lửa, nước cam sẽ tạo nên một lớp bóng mượt bao phủ những củ cà rốt màu cam. Thì là tươi thêm vào làm tăng thêm hương vị tươi mát và làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 gr. cà rốt
1 cốc nước cam tươi
1 muỗng canh (15 g) bơ
1 muỗng canh lá thì là tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, Nước cam, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt một đoạn dài 3 cm ở một đầu của củ cà rốt theo góc nghiêng. Xoay củ cà rốt một phần tư vòng và lặp lại. Tiếp tục xoay và cắt cà rốt thành từng đoạn dài 3 cm. Cho chúng vào một cái nồi lớn cùng với nước cam. Đổ nước vào sao cho vừa ngập cà rốt. Thêm bơ và mỗi thứ 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu xay.
Đun sôi. Giảm lửa xuống mức nhỏ. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi cà rốt mềm và nước sốt sánh lại, khoảng 20 phút. Rắc thì là lên trên và dùng.

Thể loại: