Bánh kem dâu tây với bánh quy ngũ cốc nguyên hạt

Số phiếu: 2

Cách làm bánh kem dâu tây với bánh quy nguyên cám

Chiếc bánh tưởng chừng đơn giản với lớp kem tươi phủ bên ngoài này lại ẩn chứa một bất ngờ: những lớp kem dâu tây và vani kẹp giữa những miếng bánh quy giòn nguyên cám phết mứt. Hãy cho bánh vào tủ đông sau mỗi lớp để tránh làm hỏng toàn bộ cấu trúc.

Thời gian: 6 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Chiếc bánh kem lạnh cực kỳ đẹp mắt này lại vô cùng dễ làm, có hai hương vị phổ biến nhất, gồm một lớp kem dâu tây và một lớp sô cô la vụn. Tuy nhiên, bạn có thể thêm bất kỳ hương vị nào bạn thích vào lớp kem dâu tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lít kem dâu tây
3 cốc vụn bánh quy graham nguyên hạt và ngoài ra còn để trang trí
0,75 cốc mứt dâu tây
1 lít kem sô cô la chip
2,5 cốc kem tươi
0,25 cốc đường bột
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Dâu tây thái lát để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem dâu tây, mứt dâu tây, kem, đường bột, chiết xuất vani, mứt

Nấu món ăn theo công thức:

Lót đáy khuôn bánh tròn có đường kính 20cm bằng giấy nướng và cho vào ngăn đá khoảng 10 phút.

Trong khi đó, cắt kem dâu tây thành từng miếng nhỏ và đánh bằng máy trộn có gắn lưỡi đánh bột ở tốc độ thấp cho đến khi mềm mịn nhưng không tan chảy, khoảng 30 giây.

Rắc 1 cốc bánh quy graham nghiền nát vào đáy khuôn đã được làm lạnh. Trải đều kem dâu tây lên trên lớp vụn bánh và gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn vài lần để loại bỏ bọt khí. Rắc thêm 1 cốc bánh quy graham nghiền nát lên trên và làm phẳng lớp vụn bánh. Phết mứt dâu tây lên trên. Cho vào tủ đông từ 1-2 giờ.
Cắt kem sô cô la thành từng miếng nhỏ và đánh bông bằng máy trộn cho đến khi mềm mịn. Đặt kem lên trên lớp mứt, sau đó rắc vụn bánh quy graham còn lại lên trên. Cho vào tủ đông cho đến khi bánh đông lại, khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm.

Bọc khuôn bằng khăn bếp ấm để dễ dàng tách bánh ra khỏi thành khuôn. Gỡ bỏ thành khuôn và chuyển bánh sang đĩa. Cho vào ngăn đá khoảng 15 phút.

Phủ kem lên bánh.Đánh bông kem tươi với đường bột và vani cho đến khi tạo thành chóp cứng. Phết kem lên mặt và hai bên bánh. Trang trí với dâu tây thái lát và vụn bánh quy graham. Cho vào tủ đông cho đến khi bánh đông lại, khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh kem / Kem, sorbet / Bánh ngọt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự