Tội lỗi việt quất

Số phiếu: 4

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món tráng miệng cổ điển của Anh này được yêu thích vì dễ chế biến, cho phép bạn sử dụng các loại quả mọng và trái cây tươi từ vườn. Phiên bản hiện đại mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa kem tươi đánh bông mịn màng và nước sốt quả mọng đậm đà. Đun nhỏ lửa quả việt quất với đường và vỏ chanh bào rồi trộn đều vào kem tươi đánh bông, nhưng tốt nhất là không nên trộn quá nhuyễn; thay vào đó, hãy để chúng tạo thành những đường vân để tăng thêm độ giòn. Chia hỗn hợp vào các ly và dùng kèm với bánh quy tan chảy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc quả việt quất
1/4 cốc cộng thêm 1 thìa canh đường
Một nhúm muối
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào
1,5 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
1 và 1/3 cốc kem tươi
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
Bánh quy bơ hoặc bánh xốp dùng để ăn kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy, quả việt quất, nước cốt chanh, chiết xuất vani, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm sốt việt quấtTrong một cái nồi nhỏ, đun sôi 1,5 cốc việt quất, 1/4 cốc đường và muối trên lửa vừa. Giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi việt quất mềm. Cho vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào, khuấy đều. Tắt bếp. Cho phần việt quất còn lại vào, khuấy đều và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng hoặc bằng tay cho đến khi tạo thành chóp mềm. Thêm vani và 1 muỗng canh đường còn lại. Cho 1/3 cốc sốt việt quất vào, rồi nhẹ nhàng trộn đều phần còn lại vào kem, tránh trộn quá kỹ. Chia món tráng miệng ra các ly, rưới thêm 1/3 cốc sốt việt quất đã để dành lên trên, và dùng kèm với bánh quy.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Anh

Công thức tương tự