Sundae là món tráng miệng được làm từ bánh quy sô cô la giòn tan ăn kèm với kem.

Số phiếu: 4

Cách làm món Sundae - món tráng miệng làm từ bánh quy sô cô la và kem.

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy trải nghiệm hương thơm của bánh brownie sô cô la bằng cách thêm bột cacao và sô cô la tan chảy vào hỗn hợp bột truyền thống rồi làm bánh waffle. Thưởng thức cùng kem vani béo ngậy và các loại topping hảo hạng để có một bữa sundae Chủ nhật tuyệt vời.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Món tráng miệng

3/4 cốc bột mì cao cấp
2 muỗng canh bột ca cao không đường
Muối mịn
110 g sô cô la đen hoặc sô cô la nửa ngọt thái nhỏ
3 muỗng canh (45 g) bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn làm bánh waffle
1/2 cốc đường
2 quả trứng lớn đã đánh tan
Kem vani, kem tươi đánh bông, rượu mùi, sốt caramel, cốm rắc và một quả anh đào ngâm rượu mùi để tạo hương vị.

Thiết bị

Máy làm bánh waffle (tốt nhất để làm bánh waffle kiểu Bỉ)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, ca cao, sôcôla, trứng, kem vani, kem, caramel, cocktail anh đào

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng máy làm bánh waffle ở nhiệt độ trung bình cao. Làm nóng lò nướng đến 90°C (để giữ ấm bánh waffle). Rây bột mì, bột cacao và 1/8 muỗng cà phê muối vào một bát nhỏ và để riêng.
Trong một cái nồi cỡ vừa, cho một nửa lượng sô cô la và bơ vào, đun chảy trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 5 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội một chút. Cho đường và trứng vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp bột và phần sô cô la còn lại vào, trộn đều. Thêm 2 muỗng canh... rượu mùiNếu muốn.

Thoa một lớp bơ mỏng lên đáy và mặt trên của máy làm bánh waffle. Đổ bột vào máy làm bánh waffle đến ba phần tư đầy (mặt trên không được có bột). Cẩn thận đóng nắp và nướng cho đến khi bánh waffle chín và giòn ở các cạnh, khoảng 4-6 phút. Trong khi nướng những chiếc bánh waffle còn lại, giữ ấm những chiếc bánh đã nướng xong trong lò đã được làm nóng trước ở 90°C hoặc bọc chúng trong giấy bạc trên đĩa.
Nếu muốn, bạn có thể phủ lên mỗi chiếc bánh waffle kem, kem tươi, sốt caramel, rắc cốm và anh đào ngâm rượu.

Lời khuyên về ẩm thực: Bạn có thể bảo quản bánh waffle trong túi đông lạnh bằng nhựa trong tối đa 1 tháng. Hâm nóng lại trong lò nướng mini ở 150°C cho đến khi nóng đều và giòn.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Brownie / / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn