Kẹo bơ sữa và bánh quy

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1419, tổng chất béo 60 G., chất béo bão hòa 33 G., protein 17 G., carbohydrate 208 G., sợi 1 G., cholesterol 88 mg, natri 640 mg, đường 187 G.

Món tráng miệng Giáng sinh này sẽ gợi nhớ đến một ly sữa ấm áp và những chiếc bánh quy. Mỗi miếng kẹo bơ cứng trắng hình vuông được trang trí bằng những chiếc bánh quy sô cô la chip nhỏ và rắc thêm những hạt trang trí màu đỏ và xanh lá cây để tạo điểm nhấn lễ hội. Công thức này yêu cầu bánh quy mua sẵn, nhưng bạn có thể thay thế bằng loại bánh quy yêu thích của mình.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột làm bánh quy sô cô la chip, tự làm hoặc mua sẵn.
Xịt dầu ăn vào chảo.
1 lon (400 g) sữa đặc có đường
2 gói hạt sô cô la trắng, mỗi gói 340g.
220 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
1/4 muỗng cà phê muối hạt
450 g đường bột đã rây
2 muỗng canh hạt rắc màu đỏ
2 muỗng canh kẹo rắc màu xanh lá cây

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la trắng, Sô cô la chip (dạng hạt), sữa đặc, kem phô mai

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
Chia bột làm đôi và đặt lên 2 miếng giấy nướng hoặc giấy sáp. Trải đều bột lên giấy, sau đó gập giấy lại phủ lên bột và dùng tay lăn bột thành những sợi dài khoảng 40 cm, dày khoảng 1,2 cm. Cắt thành những hình tròn dày khoảng 0,6 cm và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 2,5 cm. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 8-10 phút. Vớt bánh ra để nguội hoàn toàn trên giá đỡ.

Xịt dầu ăn vào khay nướng 9 x 13 inch, sau đó lót giấy nướng, chừa phần giấy thừa ra ngoài khoảng 2 inch.
Nghiền nhỏ một nửa số bánh quy, để nguyên phần còn lại để trang trí. Trong một nồi lớn, đun nóng sữa đặc trên lửa nhỏ. Cho sô cô la trắng vụn, phô mai kem và muối vào, khuấy đều cho đến khi tan chảy và mịn. Từ từ cho đường bột vào, khuấy mạnh tay.
Nhấc khỏi bếp và trộn đều với bánh quy vụn, hạt rắc màu đỏ và xanh lá cây. Cho vào khuôn đã chuẩn bị. Cắm những chiếc bánh quy nguyên vẹn theo chiều dọc vào lớp fondant. Cho vào tủ đông khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi đông cứng hoàn toàn.
Cắt thành các hình vuông 2,5 cm. Dùng kẹo bơ cứng khi đã được làm lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Kẹo / Trisha Yearwood

Công thức tương tự