Salad khoai tây với thịt nguội prosciutto và sốt mayonnaise.

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Anna Williams

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Công thức làm món salad với khoai tây non luộc và giăm bông prosciutto chiên. Trộn với sốt mayonnaise, hành lá, ớt bột, mù tạt và giấm táo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với món salad:

900 g khoai tây non (loại ba màu hoặc vỏ đỏ), cắt làm tư.
110 g giăm bông prosciutto khô, thái mỏng
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Muối hạt

Để điền vào:

1 cốc sốt mayonnaise
2 củ hành lá, thái nhỏ
1/4 chén mù tạt nghiền
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê ớt bột ngọt
2 thìa cà phê giấm táo
Muối hạt và tiêu xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây đỏ, giăm bông, giăm bông khô, ớt bột, mù tạt nguyên hạt, hành lá, sốt mayonnaise, giấm táo

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị món salad: Làm nóng lò nướng đến 200 độ C (400 độ F). Phết dầu ô liu lên khay nướng và trải đều thịt nguội prosciutto thành một lớp mỏng. Nướng trong 12-14 phút, cho đến khi mỡ tan chảy và thịt nguội giòn. Chuyển thịt nguội ra giá để nguội hoàn toàn, sau đó xé thành từng miếng và để riêng.
Trong khi đó, đổ đầy nước lạnh vào một cái nồi lớn, cho khoai tây và một nhúm muối vào.

Đun sôi nước, giảm lửa nhỏ và ninh trong 15 phút, cho đến khi khoai tây mềm và dễ dàng xiên được bằng nĩa. (Khoai tây sẽ tiếp tục chín sau khi bạn vớt chúng ra khỏi nước – bạn không muốn món khoai tây nghiền của mình bị nhão đâu!) Dùng rây đặt lên trên một cái nồi rỗng (tắt bếp) để chắt hết nước và để cho nước thừa bay hơi hết khỏi khoai tây.

Chuẩn bị nước sốt: Trong một tô lớn, trộn mayonnaise, hành láCho đường, ớt bột, mù tạt và giấm vào. Nếm thử, sau đó thêm muối và một ít tiêu.
Cho khoai tây vào bát cùng với nước sốt và trộn nhẹ nhàng. Cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng. Rắc thêm thịt nguội prosciutto giòn trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Salad / Salad rau củ / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây luộc / Salad khoai tây / Sunny Anderson

Công thức tương tự