Salad khoai tây với cà chua vườn và ô liu

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món salad mùa hè thịnh soạn này được làm từ khoai tây non luộc cả vỏ, sau đó bổ đôi (giữ lại phần vỏ lành mạnh) và trộn với cà chua thái lát, căng mọng. Sau khi salad để một lúc, nước cà chua ngọt sẽ hòa quyện với nước sốt chua nhẹ và ngấm vào khoai tây. Thật ngon tuyệt. Ô liu làm tăng thêm hương vị. Rắc thêm các loại thảo mộc tươi thơm lên trên salad và dùng kèm với thịt nướng. Món salad này dễ mang đi và rất thích hợp cho các buổi dã ngoại.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 kg khoai tây đỏ nhỏ
0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
1/4 cốc giấm rượu vang trắng
1/3 chén ô liu đã bỏ hạt
2 cọng cần tây, thái nhỏ + 1/4 chén lá cần tây thái thô
1 kg cà chua bi, thái nhỏ
1/4 chén húng quế tươi, xé nhỏ
1/4 chén hẹ tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây đỏ, cà chua salad, cần tây, ôliu, giấm rượu, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây vào nồi lớn, đổ nước ngập khoảng 5cm. Nêm muối vừa ăn rồi đun sôi. Giảm lửa và ninh cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 20 phút. Vớt ra để ráo nước và để nguội trong 15-20 phút.
Trong một cái bát, trộn đều dầu ô liu, giấm, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu xay. Thêm ô liu và cần tây thái hạt lựu. Cắt khoai tây làm đôi và đặt vào một cái bát nông. Rắc cà chua lên trên khoai tây, sau đó rưới nước sốt vinaigrette lên trên.