Salad khoai tây với dưa chuột và cần tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 175, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 6 G., carbohydrate 30 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Bạn sẽ bỏ qua vẻ ngoài đơn giản của món salad này, bởi vì nó mang đến tin vui—mùa nướng thịt đã bắt đầu. Hãy dùng nó như một món ăn kèm với nước sốt mayonnaise và mù tạt nguyên hạt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g khoai tây đỏ nhỏ, thái lát mỏng hình tròn
1 quả chanh
5-6 nhánh rau mùi tây, cộng thêm 2 muỗng canh lá rau mùi tây thái nhỏ.
2-3 nhánh cỏ xạ hương
1 lá nguyệt quế
3 tép tỏi, đập dập bằng dao cho đến khi nhuyễn.
4 củ cà rốt cỡ vừa, thái lát mỏng hình tròn.
3/4 cốc sữa chua ít béo
1/4 cốc sốt mayonnaise
1 muỗng canh cộng thêm 1 muỗng cà phê mù tạt nguyên hạt hoặc mù tạt Dijon
3 củ hành lá, phần trắng và phần xanh thái nhỏ riêng biệt.
2 cọng cần tây, thái mỏng
1 quả dưa chuột nhỏ, thái lát mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây đỏ, cà rốt, dưa chuột, cần tây, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, hành lá, mù tạt nguyên hạt, bó hoa trang trí, sốt mayonnaise, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt một dải vỏ chanh dài 5cm và buộc lại thành bó với rau mùi tây, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế bằng dây buộc thực phẩm. Cho vào nồi cùng với tỏi, khoai tây, 2 muỗng canh muối và 8 cốc nước. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và ninh khoảng 10 phút. Thêm cà rốt vào và nấu cho đến khi khoai tây mềm và cà rốt vẫn còn giòn, khoảng 5 phút nữa.
Lấy ra 1/4 chén nước luộc rau, sau đó đổ bỏ phần nước còn lại và bó thảo mộc. Để nguội.

Trong khi đó, bào nhuyễn 2 thìa cà phê vỏ chanh vào một bát lớn và vắt 3 thìa canh nước cốt chanh vào. Trộn đều sữa chua, mayonnaise, mù tạt, phần trắng của hành lá, rau mùi tây thái nhỏ, nước luộc khoai tây, 1 thìa cà phê muối và 3/4 thìa cà phê tiêu. Cho khoai tây, cà rốt, cần tây và dưa chuột vào hỗn hợp nước sốt và trộn đều. Cho vào tủ lạnh trong 4 giờ. Rắc hành lá lên trên.

Thể loại: