Súp bí ngô với lá xô thơm

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món súp bí ngô thơm lừng này chính là thứ tuyệt vời để làm ấm cơ thể và nâng cao tinh thần trong một ngày thu se lạnh. Công thức này cung cấp hai biến thể súp bí ngô đơn giản: cổ điển và với lá xô thơm giòn. Trong món súp bí ngô với lá xô thơm, một phần nước dùng được thay thế bằng nước ép táo tự nhiên, không cồn. Hương vị thật tuyệt vời!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Cây xô thơm
Bơ
900 g bí ngô thái hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô butternut, ớt ngọt, cây xô thơm, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Xào 2 củ hành tím với một ít cỏ xạ hương trong bơ cho đến khi mềm.
Xào lá xô thơm trong bơ. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn, 900 gram bí đỏ thái hạt lựu, 3,5 cốc nước dùng gà và 1,5 cốc nước ép táo; thêm nhục đậu khấu. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, sau đó xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.