Súp bí ngô nghiền với phô mai

Số phiếu: 4

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Súp bí ngô nghiền với phô mai - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

7 cốc thịt bí ngô băm nhỏ
120 g phô mai Havarti, mozzarella, hoặc bất kỳ loại phô mai bán cứng nào làm từ sữa bò, cắt thành khối vuông.
1 muỗng canh (15 g) bơ
2 tép tỏi băm nhỏ
1 củ hành tây thái nhỏ
1,25 lít nước dùng gà hoặc rau củ
Muối và tiêu xay tươi, nêm nếm vừa ăn.
4 muỗng canh tương cà chua
2 muỗng canh húng quế tươi, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô, hành tây, tỏi, húng quế, tương cà chua, Phô mai Havarti, phô mai mozzarella

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa, rồi xào hành tây và tỏi cho đến khi vàng nâu. Thêm bí đỏ vào và nấu trong 2 phút.

Tiếp theo, đổ nước dùng vào, nêm muối và tiêu, rồi đun sôi. Giảm lửa, đậy nắp và ninh trong 20 phút, cho đến khi bí ngô mềm.
Sau khi hết thời gian, thêm tương cà chua và xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn.

Múc súp xay nhuyễn vào bát và rắc húng quế cùng phô mai lên trên.

Thể loại:

công thức / Súp / Súp kem / Súp rau củ / Các món ăn từ bí ngô / Súp bí ngô

Công thức tương tự