Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Dưa chuột muối vàng óng, được bày nguyên quả trên đĩa, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối lễ hội. Bí quyết để có lớp vỏ giòn tan tuyệt vời là giữ cho lớp vỏ thật khô khi chiên. Rưới thêm bơ hương thảo và nướng chúng đến độ hoàn hảo trong lò nướng.

Thành phần:

• 4 quả dưa chuột muối (800 g) cắt hình bướm
• 110 g bơ mềm
• 5-7 lá xô thơm, băm nhỏ
• Vỏ của 1 quả chanh
• Dầu ô liu
• 4 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà, thịt xông khói, vỏ chanh, cây xô thơm

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Bước 2
• Đặt gà lên giá lưới đặt trên khay nướng và cho vào tủ lạnh 1 tiếng để làm khô da. Trong khi đó, trên một chảo nhỏ ở lửa vừa, cho bơ vào cùng với lá xô thơm, vỏ chanh bào, muối và tiêu cho đến khi tan chảy. Lấy gà ra khỏi tủ lạnh.
Bước 3
• Làm nóng hai chảo lớn trên lửa vừa và cho một ít dầu vào. Nêm thịt gà với muối và tiêu rồi áp chảo, úp phần da xuống. Chiên cho đến khi da vàng nâu và giòn, khoảng 7-10 phút. Lật mặt và rưới dầu xô thơm lên trên. Rắc thịt xông khói băm nhỏ lên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.
Bước 4
• Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 25-30 phút, thỉnh thoảng phết nước sốt trong chảo lên gà. Để gà nghỉ khoảng 10 phút rồi dọn ra ăn.

Số phiếu: 1