Bí ngô caramel

Số phiếu: 5

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6 - 8

Để tạo hương vị caramel cho bí ngô, chỉ cần nướng bí ngô trong lò với đường nâu và bơ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả bí ngô cỡ trung bình (khoảng 2 kg)
6 muỗng canh bơ tan chảy
1/4 cốc đường nâu (đã nén chặt)
1,5 thìa cà phê muối hạt
1/2 thìa cà phê tiêu đen xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô butternut, đường nâu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 205°C.

Cắt bỏ hai đầu của quả bí ngô. Gọt vỏ bí ngô, bổ đôi theo chiều dọc và bỏ hạt. Cắt phần thịt bí ngô thành những miếng vuông 3-4 cm và đặt lên khay nướng. Thêm bơ tan chảy, đường nâu, muối và tiêu. Dùng tay sạch trộn đều các nguyên liệu và dàn đều lên khay nướng thành một lớp mỏng.

Nướng trong 45-55 phút, cho đến khi bí ngô mềm và lớp phủ bắt đầu chuyển sang màu caramel. Dùng spatula xoay bí ngô vài lần trong khi nướng để đảm bảo bí ngô chín đều và có màu vàng nâu đẹp mắt.

Nếm thử để điều chỉnh gia vị cho vừa ăn và dùng nóng.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Rau và nấm / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Các món ăn kèm từ bí ngô / Ẩm thực Mỹ / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Công thức tương tự