Bí ngô butternut cay với sốt mật ong

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 202, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 37 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 633 mg, đường 18 G.

Sự kết hợp giữa tương ớt harissa cay, mật ong, chanh và thì là tạo nên một món ăn hài hòa tuyệt vời với bí ngô ngọt. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều trong một chiếc chảo và nướng cho đến khi bí ngô được phủ một lớp sốt sánh mịn thơm ngon. Chỉ với một chút công sức, bạn đã có ngay một món khai vị độc đáo, ngon miệng mang đậm hương vị phương Đông. Rắc thêm lá bạc hà tươi lên trên bí ngô đã phủ sốt và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả bí ngô butternut nặng 1 kg, gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc và cắt thành các lát bán nguyệt dày 1 cm.
3 muỗng canh tương ớt harissa
3 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Nửa quả chanh, thái lát mỏng
2 tép tỏi, đập dập
1 thìa cà phê bột thì là
2 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
Lá bạc hà tươi xé nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô butternut, giấm rượu, sốt harissa, chanh vàng, thì là, Mật ong, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C. Cho bí ngô vào khay nướng 22x32cm đã lót giấy bạc và trộn đều với tương ớt harissa, mật ong, dầu ô liu, chanh, tỏi, thìa là và 1 thìa cà phê muối.
Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bí ngô chín mềm và có màu caramel, khoảng 50 đến 60 phút.