Bí ngô nướng với khoai tây và củ cải vàng

Số phiếu: 1

Cách chế biến - Bí ngô với khoai tây và củ cải nướng trong lò

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 256, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 5 G., carbohydrate 52 G., sợi 9 G., cholesterol 0 mg, natri 958 mg, đường 8 G.

Bí ngô màu cam, củ cải trắng, khoai tây, hành tây đỏ và các loại thảo mộc kết hợp tạo nên một món rau củ nướng ngon miệng, đầy màu sắc, hoàn hảo làm món ăn kèm trong các dịp lễ hội. Để món ăn trông hấp dẫn hơn, hãy nướng chúng trên khay nướng đã được làm nóng trước. Điều này đảm bảo lớp vỏ giòn, vàng óng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả bí ngô butternut, bổ đôi, gọt vỏ và bỏ hạt (khoảng 1 kg)
4 củ cà rốt lớn, gọt vỏ (khoảng 0,5 kg)
4 củ khoai tây lớn (khoảng 1 kg)
1 củ hành tây đỏ cỡ vừa
1 củ tỏi, tách thành từng tép và bóc vỏ.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để phết chảo
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô butternut, củ cải vàng, hành tây đỏ, khoai tây, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò, đặt 2 khay nướng vào lò và làm nóng lò trước đến 220°C (425°F).
Cắt tất cả các loại rau củ thành từng miếng dài 4 cm. Nếu củ cải trắng bị cứng, hãy bỏ lõi. Cho tất cả các loại rau củ vào một bát lớn cùng với tỏi, dầu ăn, 1,5 muỗng cà phê muối, và nêm thêm tiêu cho vừa ăn.

Cẩn thận lấy khay nướng nóng ra khỏi lò và rưới dầu ô liu lên. Chia đều rau củ lên hai khay nướng và dàn đều thành một lớp. Nướng rau củ cho đến khi mềm và có màu vàng nâu, thỉnh thoảng đảo đều, trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Rắc thêm rau mùi tây và hẹ lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Các món ăn mùa thu / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự