Salad dưa chuột và đậu Hà Lan
Số phiếu: 20
Thời gian: 16 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món ăn đầy màu sắc này, được Giada De Laurentiis giới thiệu như một món ăn kèm, có nguyên liệu chính là đậu Hà Lan tươi. Chúng được phủ lên trên bằng cà chua bi tươi ngon, thì là tươi và nước sốt giấm chanh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Xa lát:
- 450 g đậu Hà Lan đã bóc vỏ
- 2 quả dưa chuột nhỏ, gọt vỏ và thái mỏng.
- 1 cốc cà chua bi hoặc cà chua bi, bổ đôi.
- 1/4 chén thì là tươi thái nhỏ
Tiếp nhiên liệu:
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi (từ 1/2 quả chanh lớn)
- 1 thìa cà phê vỏ chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Muối hạt và tiêu đen xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, đậu Hà Lan ngọt, vỏ chanh, nước cốt chanh, thì là, cà chua bi, cà chua bi
Nấu món ăn theo công thức:
- Đối với món salad: Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối trên lửa lớn. Cho đậu Hà Lan vào luộc đến khi chuyển sang màu xanh tươi, khoảng 1-2 phút. Vớt đậu ra và cho vào bát nước đá để nguội trong 2 phút. Cho đậu vào tô trộn salad. Trộn đều với dưa chuột, cà chua và thì là.
Lời khuyên về ẩm thực: Thay vì luộc thông thường, bạn có thể hấp sơ đậu Hà Lan trong 2 phút. - Để điền vào: Trong một tô nhỏ, dùng phới đánh đều nước cốt chanh, dầu ô liu và vỏ chanh bào cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Rưới nước sốt lên salad và trộn đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
