Bông cải xanh và đậu Hà Lan xào
Số phiếu: 2
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu tuyết còn nguyên vỏ là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn Trung Quốc, được ưa chuộng bởi hương vị tươi mát, độ giòn và giàu vitamin. Để giữ được những đặc tính này, đậu tuyết non được chế biến tốt nhất bằng phương pháp xào, cho phép chúng được chiên nhanh. Điều này sẽ làm cho chúng mềm hơn một chút và có màu xanh tươi sáng, giống như bông cải xanh, một nguyên liệu tuyệt vời đi kèm trong món ăn kèm ngon miệng này. Rau được chiên trong dầu thực vật và ninh nhỏ lửa trong vài phút với gừng, tỏi và hành lá, giúp chúng thấm đẫm hương vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực châu Á.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Trong một chảo chống dính lớn, phi thơm 2 muỗng canh gừng băm, hành lá và tỏi băm trong dầu thực vật ở lửa lớn cho đến khi rau củ hơi mềm, khoảng 1 phút. Thêm 5 chén bông cải xanh (340g) và 1/4 chén nước; nêm muối. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Mở nắp, thêm 1 chén đậu tuyết và tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy đều, cho đến khi đậu có màu xanh tươi, khoảng 2 phút.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, đậu Hà Lan ngọt, củ gừng, hành lá, tỏi
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
