Đậu Hà Lan với chà là và quả óc chó
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Đậu Hà Lan xào chà là và quả óc chó - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc (280 g) đậu Hà Lan non đã bóc vỏ hoặc đậu Hà Lan đông lạnh
- 450 g đậu Hà Lan ngọt, đã bỏ gân.
- 120 g đậu Hà Lan xanh, bỏ gân và cắt thành dải mỏng.
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tím cỡ vừa, thái mỏng.
- 1/4 chén quả óc chó băm nhỏ
- 1/4 chén chà là đã bỏ hạt và thái nhỏ
- Muối hạt và một nhúm ớt cayenne
- 2 thìa cà phê bơ hạt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu Hà Lan ngọt, đậu Hà Lan, hành tím, các loại hạt, quả óc chó, ngày tháng, ớt cayenne xay
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Đổ đầy nước và đá vào một bát lớn. Cho đậu Hà Lan đã bóc vỏ vào và nấu trong 1 phút.
- Thêm đậu Hà Lan ngọt và tiếp tục nấu trong 2 phút, sau đó thêm đậu tuyết và nấu thêm 30 giây nữa. Vớt đậu ra và ngâm ngay vào nước đá.
Cho đậu Hà Lan vào rây và để ráo nước. - Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn. Cho hành tím vào và xào cho đến khi mềm, khoảng 2 phút.
Thêm quả óc chó, chà là và ớt cayenne vào, tiếp tục nấu cho đến khi quả óc chó hơi vàng, khoảng 1 phút nữa. - Cho đậu Hà Lan vào rây và để ráo nước, sau đó cho vào chảo cùng với các loại hạt. Thêm 1 thìa cà phê muối và đun trong 3-5 phút.
Thêm bơ hạt và khuấy đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
