Salad rau mùa xuân với cải ngựa và nước sốt chanh.
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 126, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 7 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 454 mg, đường 4 G.
Lượng calo 126, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 7 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 454 mg, đường 4 G.
Hãy làm món salad mùa xuân tươi ngon với đậu Hà Lan, măng tây, đậu xanh, dưa chuột và củ cải. Chần sơ tất cả các loại rau xanh (trừ dưa chuột) trước để làm mềm chúng mà vẫn giữ được độ giòn và nước. Khi rau củ chuyển sang màu xanh tươi trong nước sôi, hãy lập tức chuyển chúng sang nước đá để ngừng quá trình nấu. Nước sốt cam chanh tươi mát sẽ làm cho món salad của bạn thêm phần hấp dẫn!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh giấm rượu trắng
- 1 muỗng canh củ cải ngựa bào
- 2 thìa cà phê chiết xuất chanh
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 4 chén hỗn hợp đậu Hà Lan, đậu tuyết, đậu tuyết, đậu que và/hoặc măng tây.
- 2 củ cải trắng, thái mỏng (khoảng 1/2 chén)
- 1 quả dưa chuột, thái lát mỏng (khoảng 1 chén)
- 1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
- 2 muỗng canh lá bạc hà tươi hoặc ngọn đậu Hà Lan
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ cải, dưa chuột, mầm đậu Hà Lan, cải ngựa kem, tinh chất chanh, đậu xanh, măng tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Tiếp nhiên liệu:
Cho giấm rượu trắng, cải ngựa và tinh chất chanh vào một tô rồi khuấy đều. Thêm dầu ô liu và nêm muối cho vừa ăn. - Đun sôi một nồi nước lớn. Đặt một bát nước đá bên cạnh bếp và đặt một cái rổ lọc vào trong nước đá (đảm bảo không có đá bên trong rổ). Cho một ít muối vào nước.
- Cho từng loại rau vào nước sôi và chần sơ khoảng một phút; mỗi loại rau vẫn nên giữ được độ giòn. Sau đó, vớt rau ra cho vào nước đá.
- Vớt rau củ ra khỏi nước và thấm khô. Sau đó cho vào bát cùng với nước sốt, thêm củ cải và dưa chuột, rồi trộn đều. Nêm nếm muối cho vừa ăn. Cho ra đĩa và rắc thì là, bạc hà hoặc ngọn đậu Hà Lan lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
