Salad Niçoise với cá ngừ
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 329, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 22 G., carbohydrate 30 G., sợi 6 G., cholesterol 32 mg, natri 394 mg, đường - G.
Lượng calo 329, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 22 G., carbohydrate 30 G., sợi 6 G., cholesterol 32 mg, natri 394 mg, đường - G.
Đây là một biến thể của món salad niçoise nổi tiếng của Pháp, gồm khoai tây luộc, đậu Hà Lan, ô liu và cá ngừ. Món ăn được dùng kèm với nước sốt làm từ cà chua tươi, mayonnaise, dầu ô liu và giấm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g khoai tây đỏ non còn vỏ, rửa sạch và cắt làm tư.
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 300 g đậu Hà Lan non, đã bỏ gân.
- 1 cốc cà chua bi hoặc bổ đôi hình quả mận cà chua
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo
- 1 muỗng canh màu đỏ giấm rượu
- 1 cây xà lách, tách thành từng lá
- 280 g thịt đóng hộp cá ngừ không có chất lỏng
- 1 quả ớt chuông vàng, cắt thành dải
- 1 muỗng canh ô liu băm nhỏ
- 1/2 chén rau tươi thái nhỏ vương cung thánh đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây đỏ, khoai tây, đậu Hà Lan ngọt, cà chua bi, cà chua mận, sốt mayonnaise, giấm rượu, rau xà lách, cá ngừ, ớt ngọt, quả ô liu, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào nồi và đổ nước ngập khoảng 5 cm. Thêm một nhúm muối, đậy nắp và đun sôi. Giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Cho đậu Hà Lan vào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín mềm, khoảng 3 phút nữa. Vớt rau củ ra rổ và rửa sạch dưới vòi nước lạnh; cho vào một bát lớn.
- Chuẩn bị nước sốt cho món salad Niçoise: Cho cà chua, dầu ô liu, mayonnaise, giấm và 1 muỗng canh nước vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Bưu kiện lá rau diếp Cho khoai tây vào 4 bát phục vụ và rưới một ít nước sốt. Thêm cá ngừ, ớt chuông, ô liu, húng quế và phần nước sốt còn lại vào khoai tây và đậu Hà Lan rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn rồi bày lên lá xà lách.
Món salad Niçoise đã sẵn sàng, chúc bạn ngon miệng.
Thể loại:
công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng chất béo thấp / Trái tim khỏe mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Salad / Salad nóng / Salad rau củ / Salad rau xanh / Salad với cá / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây luộc / Salad khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Pháp
Công thức tương tự
