Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Súp sữa Thái với đậu phụ - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 lon (400 g) sữa dừa không đường
• 200g đậu phụ cứng cắt thành khối nhỏ
• 1,5 cốc đậu Hà Lan non đông lạnh hoặc tươi
• 170 g đậu Hà Lan xanh
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• Rạch một đường dọc theo chiều dài, cắt thành từng đoạn dài 15 cm và đập dập. thân sả (chỉ phần màu trắng)
• 1/4 cốc nước cốt chanh tươi
• 1/4 chén lá húng quế Thái thái mỏng
• 1 lít nước dùng gà ít muối
• 1 muỗng canh đường nâu nhạt (đã nén)
• 1 quả ớt Thái cỡ vừa (ớt mắt chim, ớt serrano hoặc ớt jalapeño) (cắt bỏ hai đầu, bổ đôi theo chiều dọc và bỏ hạt)
• 1 củ gừng tươi (8 cm) thái lát dày 1 cm
• 3 muỗng canh nước mắm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sữa dừa, đậu phụ, đậu Hà Lan ngọt, ớt jalapeno, ớt serrano, củ gừng, sả, đường nâu, nước cốt chanh, nước mắm, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi nhỏ, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng già, cho sả, gừng và ớt vào xào thơm khoảng một phút. Cẩn thận đổ nước dùng, nước cốt dừa và đường vào, rồi đun sôi.
Bước 2
• Giảm lửa xuống mức thấp và cho đậu phụ, đậu Hà Lan và đậu tuyết vào, nấu đến khi đậu tuyết mềm, khoảng 4 phút.
  
  Nhấc khỏi bếp và cho húng quế, nước cốt chanh và nước mắm vào khuấy đều. Dọn ra ăn.

Số phiếu: 1